2025 | Prosecco DOC
Prosecco
EUR
9.90
Vritz: Wenn PIWI-Sorten den klassischen Prosecco bereichern.
Savian
2024 | Veneto Indicazione Geografica Tipica Bianco
Vritz
Art.-Nr: 6053.25
- Free shipping from 50 Euro
- Available from 2 bis 4 business days
- Returnable carton
Characteristics
-
Sparkling wine
-
0.75 l
-
Italy, Venetien
-
11.0% Alcohol
-
Bis mindestens 2027 lagerfähig
Tips
Goes well with: Gemüserisotti, Gemüsequiche, Apreritiv, leichte Vorspeisen; Pasta mit Pesto, Süsswasserfisch
Tasting notes
fehlt
About this wine
Venetien ist das Weinfass Italiens, in keiner anderen Region wird mehr produziert als hier. Und wer kennt sie nicht, den Bardolino und den Valpolicella, den Soave und den Amarone. Den grössten Erfolg feiert allerdings Prosecco, ein prickelnder Weisswein aus der Glera-Traube. William Savian kombiniert sie im Vritz mit Souvignier Gris, einer vielversprechenden Neuzüchtung.
Mehr lesenVritz nennt William Savian seinen Frizzante, er spielt damit auf Venetiens Exportschlager Aperol Spritz an, eine Mischung aus bitter-süssem Likör und Prosecco. Was den Namen Prosecco trägt, muss mehrheitlich aus Glera-Trauben gekeltert sein, gewachsen in bestimmten Bereichen der Region Venetien. William Savian assembliert sie für seinen Vritz mit der Züchtung Souvignier Gris, sie gehört zur Gruppe der pilzwiderstandsfähigen Sorten und ist zu neu, als dass sie im Prosecco-Reglement bereits Eingang gefunden hätte, und so lautet denn die Herkunftsbezeichnung Veneto Indicazione Geografica Tipica. Savian gehört in vielen Bereichen zu den Vorreitern. So produziert er seit Jahren mittels grossflächiger Photovoltaikanlage eigenen Strom und sammelt Erfahrung mit Elektrotraktoren. Auch arbeitet er eng mit Universitäten und Forschungsanstalten zusammen, um Alternativen zum Kupfereinsatz in den Weingärten zu erforschen.
Analysis
Basis
Alkohol
11.00 % Vol
Gesamtsäure
5.8 g/l
SO2 frei
25.0 mg/l
SO2 gesamt
136.0 mg/l
pH-Wert
3.20
Flüchtige Säure
0.10 g/l
Restzucker
11.4 g/l
Relative Dichte
1.0000 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
3.9 g/l
Fructose
7.5 g/l
Glycerin
4.67 g/l
Säuren
Essigsäure
0.10 g/l
Milchsäure
0.38 g/l
Apfelsäure
1.95 g/l
Weinsäure
2.90 g/l
Citronensäure
0.27 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche)
11.00
Allergene
Histamin
7.0 mg/l
Analyse Wein
Gesamtalkohol
91.5 g/l
Legal information
Organic certificate: IT-BIO-006
Distributed by
Contains sulphites
Nährwertangaben
per 100ml
Energie
289 kJ / 70 kcal
Kohlenhydrate
1.77 g
davon Zucker
1.17 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz
Zutaten
Trauben (bio), rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (bio), Konservierungsstoff: Sulfite (E220)
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.
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