Sauternes AOP 2014

Château Dudon, Sélection de Tri 50 cl

Diese veritable Symphonie von feinsten Aromen setzt jeder Mahlzeit eine würdige Krone auf – ein typischer Dessertwein aus der Region Sauternes!

EUR 20.50
Flasche 0.50 (EUR 41.00/ l) , inkl. MwSt, Lieferung portofrei, Artikelnummer 8556.14
6 Flaschen
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Goldgelb; Bukett nach kandierten Früchten und Beeren, Noten von Honig, Vanille und getrockneter Orangenschale; frischer Auftakt, am Gaumen saftig, füllig und aromatisch, perfekte Süsse-Säure-Frucht-Balance; langer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (15.12.2023)

Emil Hauser, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Dessertwein
LandFrankreich
WeingutChâteau Dudon
Rebsorten Semillon (85%)
Sauvignon Blanc (15%)
Alkohol13.5 %
Weinstil komplex
Histaminarm
Holzausbau Barrique-Ausbau
LagernBis mindestens 2030 lagerfähig
VerschlussKork

Datenblatt

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Genusstipps

Optimaler Genuss bei 10-12 °C

Passt zu:
Fruchtdessert, Blauschimmelkäse, Gemüse-/Fleischpastete, Aprikosen-Tarte, süsses Hefegebäck

Kundenbewertungen

Geschmack
Preis-Leistung

«Vorzüglicher Sauternes»

Bewertet von snoopy61 am 03.02.21.

Einer der wenigen Sauternes, die trotz Süsse, Fülle und üppigen Aromen auch noch frisch ist. Ein herrliches Vergnügen zu Desserts!

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Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Tropfen zu einem guten Preis»

Bewertet von gaggalari am 17.03.19.

Fruchtiger, ausgewogener Wein, angenehme Süsse, ohne dass diese dominiert

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Nicht so gut wie erwartet.»

Bewertet von Küchenbulle am 17.05.24.

Ein durchaus trinkbarer Sauternes, aber in der Preisklasse gibt es bessere Weine dieser Art.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Dessertwein»

Bewertet von AlexanderG am 13.06.18.

Super Empfehlung von Delinat im Liebefeld. Zusammen mit unserem Kaesebuffet und Marillensenf eine super Kombination. Der Wein ist bei unseren Gaeaten sehr gut angekommen. Vielen Dank

Ein Kunde fand diese Bewertung hilfreich.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Dessertwein»

Bewertet von Engadinfan am 11.11.20.

komplexe Aromenvielfalt

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Dieser Artikel hat erst wenige Bewertungen.

Analysedaten

Alkohol13.5 %
Säure6.9 g/l
Restzucker100.8 g/l

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol:13.50 % Vol
Gesamtsäure:6.9 g/l
SO2 frei:19.0 mg/l
SO2 gesamt:134.0 mg/l
pH-Wert:3.50
Flüchtige Säure:0.72 g/l
Restzucker:100.8 g/l
Relative Dichte:1.0400 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose:36.0 g/l
Fructose:64.8 g/l
Trehalose:0.95 g/l
Saccharose (rel. Fläche):0.00
Diethylenglycol:0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol):1.20 g/% Alk
Glycerin:17.20 g/l
Xylitol (rel. Fläche):0.00
Arabitol (rel. Fläche):78.34
Mannitol (rel. Fläche):0.57
Sorbitol (rel. Fläche):0.00
Inositol:1.4 g/l

Säuren

Essigsäure:0.72 g/l
Milchsäure:0.07 g/l
Apfelsäure:1.97 g/l
Weinsäure:1.64 g/l
Galacturonsäure:2.00 mg/l
Bernsteinsäure:0.89 g/l
Phosphat:0.67 g/l
Citronensäure:0.35 g/l
Alanin (rel. Fläche):8.24
Sorbinsäure (rel. Fläche):unter Messgrenze
Prolin (rel. Fläche):105.33
Fumarsäure (rel. Fläche):0.00
Citramalsäure (rel. Fläche):3.55
Asparginsäure (rel. Fläche):8.77
Aminobuttersäure (rel. Fläche):3.41
Pyroglutaminsäure (rel. Fläche):6.34
Shikimisäure (rel. Fläche):21.00
Gulonsäure lacton (rel. Fläche):1.05

Allergene

Histamin:7.0 mg/l
Tyramin:7.2 mg/l
Phenylethylamin:0.0 mg/l
Putrescin:9.7 mg/l
Cadaverin:1.3 mg/l

Analyse Wein

Gesamtalkohol:151.0 g/l

Datum: 15.04.2024