Moscato d'Asti Canelli DOCG 2020
La Brina Moscato
Gian-Franco Torelli gehört zu den Bio-Pionieren im Piemont und hat nie aufgehört, für eine gesündere Natur zu kämpfen. Sein neuer Moscato La Brina ist auch im Frühling ein idealer Begleiter. Wenig Alkohol, angenehme Aromatik, sowie eine schöne Balance zwischen Süsse und Säure zeichnen diesen prickelnden Süsswein aus.
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Degustationsnotiz
Blasses Goldgelb; typisches Moscato-Bukett nach Pfirsich und Birne; aromatisch, harmonisch, süsslich, schöne Frische
Martina Korak, Önologin (09.03.2021)

Steckbrief
Kategorie | Schaumwein |
Land | Italien |
Region | Asti |
Weingut | Mario Torelli |
Rebsorten |
Moscato (100%) |
Weinstil | lieblich |
Histaminarm | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
Lagern | Bis mindestens 2023 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 6-8 °C
Passt zu:
Aperitif, Blauschimmelkäse, zum Dessert - mit oder ohne Süssspeise, passt zu Früchten, Kuchen, Cremes
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Analysedaten
Alkohol | 5.5 % |
Säure | 5.5 g/l |
Restzucker | 122.3 g/l |
Weitere Analysewerte:
Gesamtsäure: | 5.5 g/l |
Alkohol: | 5.50 % Vol |
SO2 frei: | 15.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 115.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.12 |
Flüchtige Säure: | 0.10 g/l |
Restzucker: | 122.3 g/l |
Relative Dichte: | 1.0500 g/ml |
Glucose: | 47.6 g/l |
Fructose: | 74.7 g/l |
Glycerin: | 4.00 g/l |
Essigsäure: | 0.10 g/l |
Milchsäure: | 0.07 g/l |
Apfelsäure: | 2.16 g/l |
Weinsäure: | 1.96 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 0.00 |
Histamin: | 7.0 mg/l |
Gesamtalkohol: | 96.7 g/l |
Datum: 17.06.2021
Gesetzliche Angaben
Vertrieb durch Delinat GmbH, Rheinallee 27 a, DE-79639 Grenzach-Wyhlen
Enthält Sulfite