2022 | Terre di Cosenza DOC
Cires
EUR
14.90
Süden trifft Norden: Falvos Hiury vereint zwei Weinwelten.
Masseria Falvo 1727
2023 | Terre di Cosenza DOC
Hiury
Art.-Nr: 5024.23
- Free shipping from 50 Euro
- Available from 2 bis 4 business days
- Returnable carton
Characteristics
-
White wine
-
0.75 l
-
Masseria Falvo 1727
-
13.5% Alcohol
-
Bis mindestens 2028 lagerfähig
Tips
Goes well with: Frischkäse, Vorspeisen, Baccalà alla cosentina (Kabeljau mit Kartoffeln, schwarzen Oliven, Peperoni, Tomatensauce, Lorbeer, Petersilie, Salz und Pfeffer), Gemüsequiche
Tasting notes
Hellgelb; filigranes Bukett mit dem Duft von Pfirsich, Blüten und Feuerstein; füllig und nervig, gut eingebundene Säure, leicht herb, gute Gaumenfülle, aromatisch-mineralisch im Abgang mit einem Hauch Salzigkeit im Finale
Martina Korak, Önologin
(02.08.2025)
About this wine
Die kleine Gemeinde Saracena, eingebettet in der hügeligen Landschaft der Provinz Cosenza in Kalabrien, ist ein Ort von besonderem Charme. Er vereint reiche Geschichte, kulturelle Vielfalt und landwirtschaftliche Tradition, die tief in der Region verwurzelt ist. Gabriella Falvo schaut mit der Cuvée Hiury dennoch weit über den Tellerrand hinaus – sie liebt Sorten aus dem Norden.
Mehr lesenDie Landwirtschaft spielt in Saracena eine zentrale Rolle. Dank mediterranem Klima und fruchtbaren Böden gedeihen hier – in hoher Qualität – Oliven, Zitrusfrüchte, Feigen und vieles mehr. Die bäuerlichen Betriebe sind oft familiengeführt, so auch die Masseria Falvo: Ermanno kümmert sich um die Rebberge, Gabriella um den Keller. Und hier hat sie auch den Hiury kreiert, eine weisse Cuvée, bei der Guarnaccia Bianca die Hauptrolle spielt. Dabei handelt es sich um eine autochthone weisse Rebsorte, die in Süditalien angebaut wird. Ihre Anpassungsfähigkeit an das mediterrane Klima und die kalkhaltigen, oft steinigen Böden dieser Region macht sie zu einer idealen Wahl für den Anbau in den hügeligen Lagen Kalabriens. Geschätzt sind Widerstandsfähigkeit gegenüber trockenen Bedingungen und die Fähigkeit, Trauben von hoher aromatischer Konzentration hervorzubringen. Gabriella Falvo kombiniert Guarnaccia Bianca unter anderem mit Riesling und Traminer, ihren Lieblingen aus dem Norden.
Analysis
Basis
Alkohol
13.50 % Vol
Gesamtsäure
5.4 g/l
SO2 frei
23.0 mg/l
SO2 gesamt
81.0 mg/l
pH-Wert
3.20
Flüchtige Säure
0.10 g/l
Restzucker
0.6 g/l
Relative Dichte
0.9900 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
0.2 g/l
Fructose
0.2 g/l
Glycerin
6.18 g/l
Säuren
Essigsäure
0.10 g/l
Milchsäure
0.31 g/l
Apfelsäure
1.46 g/l
Weinsäure
2.60 g/l
Citronensäure
0.26 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche)
18.00
Allergene
Histamin
7.0 mg/l
Analyse Wein
Gesamtalkohol
103.8 g/l
Legal information
Organic certificate: IT-BIO-004
Bottled by Masseria Falvo 1727, IT-87010 SARACENA, S.P. Piana - località Garga
Contains sulphites
Nährwertangaben
per 100ml
Energie
Kohlenhydrate
0.06 g
davon Zucker
0.06 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz
Zutaten
Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.
More wines from this winery
