Ein trockener, in Barriques ausgebauter Roter aus Kalabrien.

Masseria Falvo 1727

2020 | Magliocco Riserva, Terre di Cosenza DOC

Sunn

Art.-Nr: 1086.20

EUR

29.50

0.75 l (EUR 39.33/l), VAT included

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Characteristics

opulent
trocken

Red wine
0.75 l
Masseria Falvo 1727
Magliocco 100%
15.0% Alcohol
Bis mindestens 2030 lagerfähig

Tips

Decant before serving

Goes well with: Ossobuco, Gemüse-Couscous, reife Käsesorten, Wild und Lamm, kräftige Pilzgerichte

Dichtes Kirschrot; braucht etwas Luft, dann entfalten sich Noten von Datteln, Zwetschgen und Röstaromen mit einer angenehmen Würze; wirkt zu Beginn süsslich, feines Tannin, aber sehr kraftvoll; wärmender Abgang, langes Finale

Martina Korak, Önologin
(11.11.2025)

Sunn ist auch in diesem Probierpaket erhältlich:

3 x 1 Fl. = 3 Fl. exklusiver Rotwein

Exklusivwein Winter 2026 Nord Solopaket

EUR

54.00

statt 71.80

About this wine

Wer seinen Traum leben kann, ist kein Träumer, sondern ein Glückspilz, meint Aphoristiker Helmut Glassl. Ob sich die Gebrüder Falvo als «uomini fortunati» bezeichnen? Wissen wir nicht, aber dass sie Träume haben, das wohl. Sûnn, Traum im Dialekt Cosenzas, so nennen sie ihren Magliocco Riserva, ein kräftiger, in Barriques ausgebauter Roter aus gleichnamiger Traube.

Das Weingut der Familie Falvo geht auf das Jahr 1727 zurück. Die Weinproduktion, wie wir sie heute kennen, begann allerdings erst 2001. Damals entschieden sich die Gebrüder Ermanno und Pier Giorgio mit ihren Frauen Gabriella und Elena, Rebberge anzulegen und dank eigenem Keller die Ernte auch selbst zu verarbeiten. Gut 20 Jahre später ist ein eindrückliches Weingut zu besichtigen. 26 Hektar gross ist die Produktionsfläche; sie verteilt sich auf drei Zonen: Vigneto Garga, lehmhaltig, also ideal für den Anbau der Sorten Guarnaccia Bianca und Moscatello di Saracena; Vigneto Costa Cappello, steinig und trocken und dadurch geeignet für den Anbau von Malvasia Bianca; Vigneto Scarpone, kalkhaltig und an den Nationalpark Pollino angrenzend. Hier wächst die Sorte Magliocco Dolce, sie wird fast ausschliesslich in Kalabrien angebaut, vor allem in den Provinzen Catanzaro, Crotone und Cosenza. Der trockene, im Barrique gereifte Sûnn zeigt eindrucksvoll, welches Potenzial in dieser Rebsorte steckt.

Ratings

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wir2 am 24.10.24

Nach Dekantieren sehr guter würziger charaktervoller Magliocco Wein

ackermar am 20.10.24

Dieser Wein hat seinen Höhepunkt wohl schon längst überschritten. Der Geschmack nach altem Holz lässt keine Freude aufkommen.

Gabriella Engler am 15.05.24

Ich finde diesen Wein wirklich total super und werde ihn immer wieder bestellen. Wuchtig, aber nicht zu wuchtig, schön trocken -so wie ich es gern mag- einfach ein rundum gelungener Tropfen!

am 04.01.24

Der Wein begeistert, nachdem er dekantiert wurde. Er entfaltet dann erst samtiges Bukett.

am 18.12.25

Speziell? Ja! Überraschend anders? Ja! Gewöhnungsbedürftig? Ja! Belüften Dekantieren? Unbedingt. Zu Hartkäse? Passt sehr gut? Zu Pasta alla genovese? Auch gut! Essig etc. (in anderen Kommentaren erwähnt)? Keinesfalls. Nachbestellung? Eher nicht, weil zu teuer.

am 27.09.25

Weitere Ehrenrettung von 27.9.2025 Besonderer, kräftiger, spannender Wein! Braucht auch nach 7 Jahren Luft und Geduld! Spannender

stim am 24.08.25

Wir haben diesen Wein zu eine schönen selbstgemachten Lasagne getrunken. Sehr passend und definitiv der richtige Wein. Beim öffnen, probieren etwas fremd aber interessant. Beschreibung von Delinat finde ich sehr passend. Preis für mich etwas zu hoch.

Eugen CH am 03.06.25

am 27.11.24

Rau im Abgang und wenig gehaltvoll

chouba am 28.10.24

(2019) Mir schmeckte dieser Wein sehr gut. Schöne Farbe. In der Nase zwar zurückhaltend, aber in Mund und Gaumen füllig. Warmer Abgang. Allerdings zu teuer.

am 22.06.23

pic am 24.02.26

Teuer und Fehlerhaft. SEHR gewohheisbedürftig! Rauh und grob! Ein Fehlkauf.

Pattilainen am 21.09.25

Zur Ehrenrettung bei den negativen Kommentaren. Braucht Luft = dekantieren. Charaktervoller, kräftiger Wein!

THB am 06.10.24

Ich bin sehr enttäuscht von diesem Wein. Für mich handelt es sich um einen Alltagswein in der Preislage bis maximum Fr. 20.00. Der Preis von Fr. 33.50 ist nicht gerechtfertigt.

Roland Hallauer am 18.06.23

Die Flasche aus dem Degustationspaket war leider nicht geniessbar. Der Wein war zu sehr oxidiert.

fahd am 13.01.24

Trotz Dekantieren eine herbe Enttäuschung. Wir konnten die im Degustationsbrief gelobten Geschmacksrichtungen, besten Willens, nicht entdecken.

am 26.08.23

Vielleicht zum Kochen geeignet?

HPA51 am 01.08.23

Auch in meinem Umfeld als ungeniessbar taxiert!

am 27.08.23

Was macht dieser 30CHF teure Essig in einem exclusiv Rotwein Degustierpaket?

Ruedi Imhof am 10.11.23

Sehr herb und ungewöhnlich

Stefan Meier am 25.07.23

Dieser Wein mag bio, gesund und ich weiss nicht was sein, ich kann nur sagen - brrrr. Sorry, habe ihn ensorgt.

Analysis

Alcohol

15.0 %

Acidity

4.9 g/l

Residual sugar

0.9 g/l

show

Basis

Gesamtsäure

4.9 g/l

Alkohol

15.00 % Vol

SO2 frei

14.0 mg/l

SO2 gesamt

44.0 mg/l

pH-Wert

3.80

Flüchtige Säure

0.59 g/l

Restzucker

0.9 g/l

Relative Dichte

1.0000 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose

0.2 g/l

Fructose

0.5 g/l

Glycerin

11.41 g/l

Säuren

Essigsäure

0.59 g/l

Milchsäure

1.25 g/l

Apfelsäure

0.05 g/l

Weinsäure

1.96 g/l

Citronensäure

0.05 g/l

Shikimisäure (rel. Fläche)

17.00

Allergene

Histamin

7.8 mg/l

Analyse Wein

Reduktone

39 mg/l

Gesamtalkohol

119.1 g/l

Legal information

Organic certificate: IT-BIO-004

Bottled by Masseria Falvo 1727, IT-87010 SARACENA, S.P. Piana - località Garga

Contains sulphites

Nährwertangaben

per 100ml

Energie

Kohlenhydrate

0.09 g

davon Zucker

0.09 g

Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite

WEB_ALLE_OEKOLOGIE

Ranking according to Delinat label: 2 snails

Pflanzenschutz

Es werden keine Herbizide eingesetzt.

Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.

Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.

Düngung, Einsaat, Bodenbearbeitung

Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.

Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.

Ernte & Gärung

Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.

Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.

Der Traubenmost wurde um 0 % Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.

Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.

Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.

Es wurden Reinzuchthefen oder pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.

Es wurden klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung verwendet.

Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.

Die Trauben wurden nicht maschinell gelesen.

Vor Einsetzen der alkoholischen Gärung wurde der Maische kein SO2 zugesetzt.

Dem Wein wurde weder Traubenmost, noch Traubenmostkonzentrat oder rektifiziertes Traubenmostkonzentrat (sog. Süssreserve) zur Abrundung vor der Abfüllung zugesetzt.

Die Gärung wurde nicht durch Kälte abgestoppt.

Der Wein wurde nicht mit biologischen Hefenährstoffen auf Basis inaktivierter Heferinde behandelt.

Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.

Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.

Bei der Herstellung dieses Weines wurden keine Hefen verwendet, die mit Hilfe petrochemischer oder chemisch-synthetischer Produkte vermehrt wurden.

Konservierung & Abfüllung

Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.

Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.

Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.

Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.

Der Wein wurde mit 0 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.

Der Wein enthält 66 mg Gesamt-SO2 pro Liter.

Der Wein wurde unter Inertgasen N2, CO2 oder Ar gelagert.

Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff, ist kein DIAM und kein Twintop.

Der Wein ist mit Naturkorken verschlossen, die traditionell mit Wasserstoffperoxid gewaschen und gebleicht, mit Schwefelsäure neutralisiert und anschliessend mit Paraffin und/oder Silikon beschichtet wurden.

Der Wein ist nicht mit unbehandelten Naturkorken verschlossen (unbehandelt = mit Natronlauge gewaschen, mit Zitronensäure neutralisiert und mit Pflanzenöl, Naturwachsen, -harzen oder ähnlichen Naturprodukten beschichtet).

Dieser Wein wurde mit Naturkork verschlossen.

Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.

Klärung

Es wurden 0 Gramm vegetabiler Aktivkohle pro Hektoliter Most oder Maische zugesetzt.

Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.

Der Wein wurde mit vegetabiler Gelatine behandelt.

Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.

Der Wein wurde nicht mit Bentonit behandelt.

Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.

Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.

Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.

CO2 für Perlwein und Flotation ist gestattet.

Der Wein wurde nicht ultrafiltriert (unter 0,2 Mikrometer).

Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.

Der Wein wurde nicht mit Hefesatz geschönt, weder aus dem eigenem Keller noch von anderen Biobetrieben.

Es wurde kein Kieselgur zur Filtrierung des Weines verwendet.

Es wurde kein Perlit zur Filtrierung des Weines verwendet.

Dieser Wein wurde mit asbestfreier Zellulose-Filterschicht gefiltert.

Dieser Wein wurde nicht zentrifugiert.

Der Wein wurde mit einer Porengrösse unter 10 Mikron filtriert.

Dokumentation

Die Flaschen-Rücketiketten wurde mit QR-Code oder Webshop-Link für weiterführende Informationen ausgestattet.

Die Sortimentsliste der Delinat-Produkte ist vollständig vorhanden.

Das Delinat-Weinjournal ist vollständig vorhanden.

Die Delinat-Lieferantenliste ist vollständig vorhanden.

Auf Lieferscheinen und/ oder Rechnungen ist die Delinat-Qualitätstufe der gelieferten Delinat-Rohware korrekt vermerkt

Eingesetzte Hilfsstoffe sind im Weinjournal dokumentiert.

null

Soziales

Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.

Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.

Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.

Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.

Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.

Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.

Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.

Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.

Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.

Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.

Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.

Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.

Arbeitnehmer werden aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.

Arbeitnehmende sind wie gesetzlich vorgeschrieben versichert (Unfallversicherung, Pensionskasse, Krankentagegeld, Krankenpflege).

Die Arbeitssicherheit ist durch regelmässige Wartung von Einrichtungen und Maschinen gewährleistet und Sicherheitsverfahren werden verständlich für alle Mitarbeitenden zur Verfügung gestellt.

Mitarbeitende erhalten angemessene Arbeit & Pausen. Das ILO-Übereinkommen über den Mutterschutz wird angewendet. Lohnausfälle und Kostenübernahmen durch Unfall, Krankheit und Mutterschaft sind gemäss gesetzlichen Vorgaben abgedeckt.

Allgemein

Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.

Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.

Zulieferer für Delinat-Weine oder -Trauben sind für gelieferte Delinat-Qualitätsstufe anerkannt.

Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.

Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.

Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.

Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.

Die EU-/CH-Bioverordnung wird eingehalten und jährlich kontrolliert und durch eine entsprechende Biokontrollstelle zertifiziert.

Die Delinat-Richtlinien sind auf dem Betrieb und sind dem Betriebsleiter bekannt.

Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.

Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.

Die "Delinat-Biogarantie" wurde ausschliesslich für zertifizierte und von Delinat eingekaufte Produkte verwendet.

Nachhaltigkeit

Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.

Es wurde im Berichtsjahr 1860 Liter Benzin und/oder Diesel verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 0 m³ Erdgas verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 0 Liter Heizöl verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 63178 kWh Strom verbraucht.

Es wurde im Berichtsjahr 54076 kWh aus PV auf dem Betrieb erzeugt.