Conterocca

Toscana IGT 2021

Conterocca

Die Familie Salustri lebt in der wilden Maremma in einem Naturparadies: Ihre Weinberge sind umgeben von Olivenbäumen, Wäldern und Hecken. Im Frühling kommt eine bunte Blütenpracht hinzu. In dieser Aura reifen die Trauben für diesen fruchtig-eleganten Wein. Er weckt bei jedem Schluck Vorfreude auf die nächste Toskana-Reise und begleitet Pasta- und Gemüse-Gerichte bravourös.

EUR 10.50
Bottle 0.75 (EUR 14.00/ l) , VAT included, Free delivery, Item no 1204.21
6 Bottles
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Tasting notes

Kirschrot; fruchtiges Bukett nach Kirschen und Brombeeren, dezent würzig; geschmeidig im Gaumen, fruchtige Noten, feinkörniges Tannin, schön eingebundene Säure
Martina Korak, Önologin (27.07.2022)

Martina Korak, Önologin

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6 Bottles

Characteristics

Category Red wine
CountryItaly
WinerySalustri
Grape varieties Sangiovese (90%)
Ciliegiolo (10%)
Alcohol14.0 %
Weinstil elegant
Aromatics fruity, spicy, earthy
Low histamine
Dry
Holzausbau WITHOUT barrique ageing
LagernBis mindestens 2025 lagerfähig
VerschlussKork

About this wine

Conterocca

Es kann schon mal vorkommen, dass das Jägerlatein mit dem passionierten Wildschweinjäger Leonardo Salustri durchgeht. Doch am Schluss landet der leidenschaftliche Geschichtenerzähler immer wieder bei seinen Weinen, die er in der wilden Maremma gemeinsam mit seinem Sohn Marco mit Hingabe und grossem Können herstellt.

Der Conterocca zählt zu den kleinen Meisterwerken der Salustris. Sie keltern diesen authentischen Toskaner aus den regionstypischen Sorten Sangiovese und Ciliegiolo. Die Trauben reifen auf sandigen, steinigen Böden in Weinbergen mit schönster Biodiversität. Reben, Olivenbäume, Wälder, Weideflächen und wild belassene Hecken bilden in den Hügeln zwischen Grosseto und Siena eine natürliche Einheit.

​Vater Leonardo bestimmt mit seiner langjährigen Erfahrung den optimalen Erntezeitpunkt: Sobald die perfekte Balance zwischen Zuckergehalt, Extrakt- und Gerbstoffreife erreicht ist, werden die Trauben von Hand geerntet und kommen für die Vinifikation in die Obhut von Sohn Marco. Ausgebaut im Stahltank, entsteht ein frisch-fruchtiger, gut strukturierter Wein. Ein ehrlicher Botschafter für die wild-romantische Landschaft der Hochmaremma und das noch junge DOC-Gebiet Montecucco.

Tips

Enjoy at 16-18 °C

Goes well with:
Pasta with wild boar ragout, vegetable lasagne, mild hard cheese, lentil stew, pizzoccheri

Reviews

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Geschmack
Preis-Leistung

«Seit Jahren fixer Bestandteil meines Weinsortiments !»

Bewertet von Gunther Schwab am 02.02.23.

Dieser Toscaner hat sich als Weinbegleitung zu verschiedensten mediterranen Gaumenfreuden oftmals bewährt. Salute!

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von blüml am 01.02.23.

Leicht, fruchtig

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Geschmack
Preis-Leistung

Bewertet von am 25.01.23.

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Geschmack
Preis-Leistung

«Mein Hauswein»

Bewertet von kaulquappe am 25.01.23.

köstlicher Tropfen. Alle meine Freunde linsen sofort zur Flasche hinüber: Ist er es????

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Analysis

Alcohol14.0 %
Acidity5.5 g/l
Residual sugar1.1 g/l

Date: 27-07-2022

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