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Ein reinsortiger Bobal aus Utiel-Requena, gereift in Amphoren und Barriques.

Finca La Madroñera

Finca Cor Ví

2022 |

Finca La Madroñera

EUR
25.50
0.75 l (EUR 34.00/l), VAT included
0.75 l
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  • Available from bis business days
  • Returnable carton
  • Returnable bottle

Characteristics

  • complex
  • trocken

Tips

Goes well with: Die kräftige Bobal verlangt nach herzhaften Gerichten wie ein Potaje de Garbanzos mit Blattspinat oder "Porrusalda" ein dichter Gemüseeintopf mit Lauch als Hauptzutat, passend auch Pilzkroketten

Tasting notes

Tintenfarben; Bukett mit Zwetschgen und Pflaumen, würzige Noten von Kaffee, Mokka und schwarzen Oliven; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und charmant, kräftige Struktur, präsentes, feinkörniges Tannin und anhaltender Abgang

Emil Hauser, Weinakademiker
(20.12.2024)

About this wine

Luis Corbís Finca Cor Ví liegt am Rande der UNESCO-Biosphäre Hoces del Cabriel in der Region Valencia. Corbís Gut umfasst 75 Hektar, ein Drittel davon ist mit Reben bestockt, so bleibt viel Platz für Olivenbäume, Ackerland und Wald. Es ist eine Durchmischung, eine Biodiversität, wie man sie sich wünscht. Dazu trägt auch der Maulbeerbaum, spanisch la madroñera, bei.

Steineichen und Olivenbäume, Pinien und Maulbeerbäume, in solch vielfältiger Umgebung stehen die bald 50-jährigen Bobal-Stöcke, sie werden in der traditionellen Buschform erzogen. Zu ihrem Habitat zählt ein kalkhaltiger Boden mit sandiger Unterlage, bedeckt mit grossen Kieseln. Bewässert wird nicht, entsprechend klein ist der Ertrag. «Rote Perlen» nennt Luís Corbí die Beeren seiner Bobaltrauben, sie sind ihm so wertvoll, dass er sie von Hand auf dem Sortiertisch selektionieren lässt. Vergoren wird die Auslese – mittels safteigener Hefen – in Barriques aus französischer Eiche, dabei kommen Fässer unterschiedlicher Toastung zum Einsatz. Die Reifung erfolgt teils in Barriques, teils in Tonamphoren, letzteres, so ist Luis Corbí überzeugt, erzeugt besonders feines Tannin. Nun, zweieinhalb Jahre nach der Ernte, präsentiert sich ein mächtiger, eigenständiger Rotwein, der es in sich hat und für ein langes Leben ausgestattet ist.

Ratings

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einfach gut am 20.12.23

Sehr guter Wein

basil_one am 25.03.26

armin am 04.02.26

Der Wein ist noch nicht ganz zur Ruhe gekommen, trotzdem presentiert er sich mit intensiv rubinroter Farbe. Die Nase ist fein fruchtig mit etwas Würze, der Geschmack ist ebenso, alles andere als rustikal. Ich war angenehm überrascht. Ich denke, wenn er noch ein wenig ruht, wird er perfekt.

BRUST am 20.11.24

ackermar am 20.10.24

Erfreulich guter Wein. Der Preis ist jedoch für diese Qualität übertrieben hoch.

dyonisos68 am 14.08.24

Heiko, Lostorf am 02.12.25

Das esch e schöne Wii gsi (d'Fläsche - en 21er - esch leider läär). Am Aafang no e chreftigi, ned unagnähmi Süüri, dernoh het dä Wii sis ganze Potenzial usgschpöut: Breit und töif, ohne fett z'si, dunkli und fruchtigi Aarome harmonisch näbenenand; es esch aus ob e warmi Sommersonne em Glas gsi wär. Da Chaib chani wärmschtens empfähle. Und med em Priis hani keis Problem - 16 Monat em Barigg si ned gratis.

Analysis

Alcohol
14.0 %
Acidity
5.7 g/l
Residual sugar
0.4 g/l
Basis
Gesamtsäure
5.7 g/l
Alkohol
14.00 % Vol
SO2 frei
32.0 mg/l
SO2 gesamt
68.0 mg/l
pH-Wert
3.50
Flüchtige Säure
0.48 g/l
Restzucker
0.4 g/l
Relative Dichte
0.9900 g/ml
Alkohol / Zucker
Glucose
0.2 g/l
Fructose
0.2 g/l
Glycerin
10.41 g/l
Säuren
Essigsäure
0.48 g/l
Milchsäure
1.58 g/l
Apfelsäure
0.56 g/l
Weinsäure
2.17 g/l
Citronensäure
0.05 g/l
Shikimisäure (rel. Fläche)
9.00
Allergene
Histamin
unter Messgrenze
Analyse Wein
Gesamtalkohol
117.1 g/l
Reduktone
8 mg/l

Legal information

Bottled by Finca Cor Ví, ES-46006 Valencia, Ruzafa 48

Contains sulphites

Nährwertangaben

per 100ml
Energie
343 kJ / 82 kcal
Kohlenhydrate
0.04 g
davon Zucker
0.04 g
Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiss und Salz

Zutaten

Trauben (bio), Saccharose (bio), Säureregulator: E 334, Konservierungsstoff: Sulfite
Bio-Wein neu gedacht.Nachhaltig. Exklusiv. Genussvoll.