Vin de France 2022
Canta Rasim
«Canta Rasim» ist okzitanisch und heisst so viel wie «Der Gesang der Trauben». Ob im Languedoc neben den Zikaden und den Troubadouren tatsächlich auch die Trauben singen, sei dahingestellt. Viel mehr zählt, dass dieser unbeschwerte, fruchtig-leichte Tropfen Synonym für das unbeschwerte südfranzösische Savoir-vivre ist.
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Tasting notes
Leuchtendes Kirschrot; im Bukett Weichselkirschen und Johannisbeeren, Noten von Muskat, Rauch, rosa Pfeffer und Garrigue-Kräutern; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und geschmeidig, elegant und kraftvoll, seidenweiche Tannine; komplexer Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker (02.06.2023)
Characteristics
| Category | Red wine |
| Country | France |
| Region | Languedoc |
| Winery | Canta Rasim |
| Grape varieties |
Syrah (80%) Viognier (20%) |
| Alcohol | 12.5 % |
| Weinstil | elegant |
| Aromatics | spicy, flowery, earthy |
| Low acidity | |
| Dry | |
| Low histamine | |
| Holzausbau | WITHOUT barrique ageing, WITHOUT wood chips |
| Lagern | Bis mindestens 2026 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Tips
Enjoy at 14-16 °C
Goes well with:
Cassoulet de légumes (geschmortes Gemüse), Escalivada (gegrilltes oder im Ofen gebratenes Gemüse), Gardiane de taureau (Geschmortes Rindfleisch) mit Camarguereis