Trichloranisol

Der chemische Stoff Trichloranisol (TCA), die genaue chemische Benennung ist 2,4,6-Trichloranisol, ist die Hauptursache für Korkschmecker beim Wein. Nachgewiesen wurde dies erstmals im Jahre 1981 durch Professor Hans Tanner an der Eidgenössischen Forschungsanstalt in Wädenswil. TCA entsteht beim mikrobiellen Abbau von Pentachlorphenol (PCP) durch Pilze. Der Stoff gelangt zwar zumeist über den Korken in den Wein, ist aber nicht korkspezifisch. TCP kann aus vielen Quellen stammen, was die Bestimmung der Fehlerursache erschwert.

Aktuelle Empfehlungen aus unserem Sortiment:

6 Flaschen

Die Familie Lignères überrascht mit einer äusserst charmanten Cuvée, um den Tag der Biodiversität im 2016 zu feiern.

Geschmack:
Preis-Leistung:
Weinabo

Terre Siciliane IGP 2017

Viccia Nero d'Avola

11.80 10.90
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )
6 Flaschen

Massimo Maggios Rebberge werden immer bunter und die Weine noch besser. Dieser Nero d’Avola ist Zeuge.

Geschmack:
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6 Flaschen

Ein Musterbeispiel für einen galanten Charmeur aus der Corbières. Sie und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Delinat-Stufe:
Geschmack:
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Basilikata - Italien

Orangenblütenhonig

31.00
( Packung 1 kg, zzgl. Versand )
1 Glas

Orangenblütenhonig wird als Zutat vieler Süssspeisen und Marinaden sehr geschätzt.

Geschmack:
Preis-Leistung:
6 Flaschen

Mehr als ein Wein - hier stecken Temperament und Leidenschaft Spaniens drin.

Geschmack:
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Restposten 20%

Merlot Cabernet Veronese 2016

La Calandrella

12.80 10.20
( Flasche 0.75 l, zzgl. Versand )
6 Flaschen

Geschmack:
Preis-Leistung:
  • Ausgezeichnete Bioweine
  • Unbegrenztes Rückgaberecht
  • Lieferung auf Rechnung