… auf gut Deutsch: das Bein schmerzt. Was für ein kurioser Titel für ein Weihnachtslied! Doch für mich ist es eines der schönsten und ergreifendsten Lieder, die ich kenne. Ich habe es in Südfrankreich kennengelernt und selbst gesungen, als wir den Canta Rasim aus der Taufe gehoben haben, den Wein, der von singenden Trauben und lachenden Menschen erzählt.

Sänger Patric hat 18 Alben veröffentlicht, tourt regelmässig durch ganz Europa und hat vor einigen Jahren ein Plattenlabel gegründet, das ausschliesslich okzitanische Musik veröffentlicht.

Es handelt sich um ein okzitanisches Weihnachtslied, das der bekannte und beliebte Poet und Komponist Micolau Saboly (1614-1675) komponiert hat. Die Schüler im Languedoc lernen es jeweils gegen Ende Jahr und tragen es dann über die Weihnachtszeit überall vor.

Wein mit CD als Geschenk

Dieses Lied finden Sie, gesungen von Patric, auf unserer Musik-CD, die wir im Zusammenhang mit dem Wein Canta Rasim produziert haben. Falls Sie diese CD noch nicht haben und auch mit unserem neuen Stern am südfranzösischen Weinhimmel noch nicht Bekanntschaft gemacht haben, können Sie das nachholen. Wein und CD eignen sich übrigens auch ausgezeichnet als kurzfristiges Weihnachtsgeschenk.

Ach ja, wenn Sie noch wissen möchten, was es mit dem «schmerzenden Bein» auf sich hat – hier einen noch etwas tieferen Einblick in den okzitanischen Text mit freier Übersetzung:

LA CAMBA ME FA MAU

I a pron de gents que van en romavatge
I a pron de gents que van a Betelem
I vòle anar sens perdre coratge
I vòle anar se pòde caminar

La camba me fa mau bota sèla bota sèla
La camba me fa mau bota sèla a mon chivau

DAS BEIN SCHMERZT

Viele Leute sind als Pilger unterwegs
Viele Leute gehen nach Betlehem
Auch ich will mich mutig auf den Weg machen
Ich will mich auf den Weg machen, sofern ich marschieren kann

Das Bein schmerzt, hole den Sattel, hole den Sattel
Das Bein schmerzt, sattle das Pferd

Mehr über Sänger Patric und okzitanische Lieder erfahren sie unter www.madeinoccitania.com

Wir sind stolz darauf, dass so viele Delinat-Kundinnen und -Kunden unsere Bioweine häufig ganz automatisch weiterempfehlen. Weil mit jedem neuen Kunden auch die Natur profitiert, möchten wir solche Kundenempfehlungen noch zusätzlich fördern und honorieren. Dafür haben wir ein Angebot geschaffen, von dem alle Beteiligten profitieren. Damit kommen wir nicht zuletzt auch einem viel geäusserten Wunsch aus unserem Kundenkreis nach, der im Rahmen unseres Wettbewerbes «Freunde gewinnen Freunde» im Frühsommer geäussert wurde.

Mit einer schönen Postkarte aus den Weinbergen können Sie Ihren Freunden Appetit auf Delinat-Weine machen.

Probierpakete für Neuentdecker

Mitmachen ist keine Hexerei: Machen Sie Ihre Freunde darauf aufmerksam, dass Delinat für Neukunden jetzt attraktive «Entdecker-Angebote» mit grosszügigen Rabatten bereithält. Zur Auswahl stehen Probierpakete mit 6 oder 12 der beliebtesten Delinat-Rot- oder -Weissweine. Den 12er-Paketen liegt als Geschenk zusätzlich ein wertvoller Profi-Korkenzieher bei.

Per Internet gehts ganz einfach

Steigen Ihre Freunde auf das Angebot ein, erhalten Sie von uns als Dankeschön eine Prämie von CHF 25.– bzw. EUR 15,– , sobald der Neukunde einen Umsatz von CHF 100.– / EUR 60,– erreicht. Damit können Sie sich eine gute Flasche aus dem Delinat-Sortiment aussuchen oder, wenn Sie lieber wollen, die ökologische Forschung am Delinat-Institut durch eine Spende unterstützen.

Die besten Ideen stammen von Kunden: Im Wettbewerb zur Freundschaftswerbung entstand eine gute Idee aus dem Wunsch, die Weiterempfehlung einfacher zu machen. Per E-Mail-Nachricht und mit speziellen «Entdecker-Angeboten» für Freunde.

Bei der Einführung neuer Funktionen auf der Homepage fragen wir gerne unsere Kunden um Rat.

Dieser Wunsch ist nun umgesetzt. Da aber eine ganze Reihe Optionen bei dieser neuen Mail-Empfehlung möglich sind, wird die neue Anwendung erst auf Herz und Nieren getestet. Bis zum 4. Dezember bleibt sie daher im Beta-Stadium und jedefrau ist eingeladen, fröhlich mitzuwirken.

Bitte beschreiben Sie allfällige Probleme und Ihre Wünsche und Anregungen gleich hier ins Kommentarfeld. Vielen Dank!

Ganz herzlichen Dank für die Kommentare auf das Thema «DegustierService» von letzter Woche. Mit so vielen Beiträgen hätten wir nicht gerechnet. Um der Gefahr des Grössenwahns ob all der Komplimente entgegen zu wirken, nehmen wir die offenen Fragen und Wünsche umgehend auf. Zweifellos – nichts ist so gut, dass es nicht noch verbessert werden könnte. Und wir werden unsere ganze Innovationskraft nutzen, um den DS auch weiterhin als das beliebteste Weinpaket Europas zu etablieren.

Vom Biowinzer (fast) direkt an die Haustür: Sieben von zehn Delinat-Kunden sind Mitglied im DegustierService.

Aus der folgenden Liste von Massnahmen und Antworten werden wohl auch «erprobte DS-Empfänger» das eine oder andere Neue picken können. Und falls durch unsere Antworten neue Fragen oder Wünsche entstehen: gerne! Das Kommentarfeld zuunterst wartet auf Ihre Meinung.

Ankündigung der Pakete per E-Mail

Diesem häufig geäusserten Wunsch werden wir in Kürze nachkommen. Nähere Informationen folgen im Januar. Sorgen Sie dafür, dass wir im Besitz Ihrer E-Mail-Adresse sind.

Weshalb nur DS-Pakete portofrei?

Es wird sehr geschätzt, dass die DegustierService-Pakete seit 2009 portofrei geliefert werden. Immer wieder kommt aber die Frage auf, weshalb das für die normalen Bestellungen nicht gilt. Der Grund liegt im einfachen und kostengünstigen Logistikprozess des DegustierService. Mehr dazu

Wieso ein Umpackzuschlag?

Werden von einem Wein weniger als sechs Flaschen bestellt, wird ein Umpackzuschlag fällig, um den manuellen Aufwand und den zusätzlich benötigten Karton zu finanzieren. Würden diese Kosten nicht ursachengerecht verrechnet, müssten sie auf den Weinpreis geschlagen werden.

Gemischte DS-Pakete und Spezialitäten

Vereinzelt wird der Wunsch nach einem DegustierService-Paket mit je einem Rot- , Weiss- und Roséwein oder z.B. ein DS mit exklusiven Weissweinen angeregt. Die Nachfrage liegt aber leider weit unter der Grenze für eine rationelle Abwicklung. Daher verzichten wir darauf. Da man die DS-Sorten jederzeit frei wechseln kann, empfehlen wir, einfach Sorten auszuprobieren, sich nach Belieben mal hier und da ein- und wieder auszutragen.

Immer wieder die gleichen Winzer

Die meisten Delinat-Winzer liefern verschiedene Weine für den DS. Im Unterschied zum klassischen Weinhandel steht Delinat in einer engen Beziehung zu ihren Winzern. Unsere spezialisierten Önologen und Ökologen beraten sie und entwickeln und optimieren die Weine gemeinsam. Es vergehen Jahre, bis die Früchte dieser Zusammenarbeit geerntet werden können.

Warum keine Bioweine aus der Schweiz?

Die meisten Schweizer Winzer setzen ihre Weine erfolgreich in ihrer Umgebung ab. Die Menge, die sie Delinat anbieten können, ist meistens recht bescheiden. Es gibt aber ein paar erfreuliche Projekte und schon 2011 werden einige Schweizer Weine neu ins Delinat-Sortiment aufgenommen. Eine Liste der Schweizer Winzer, bei denen Sie heute schon direkt bestellen können, finden Sie hier: https://www.delinat.com/schweizer-wein.html

Wohin mit den leeren Paketen?

Unser «Rücksack», den Sie hier gratis bestellen können, löst dieses Problem elegant.

Zustellmöglichkeiten für Pakete?

Was, wenn das DS-Paket eintrifft und niemand zu Hause ist? Die Schweizer Post und die deutsche DHL bieten verschiedene Dienstleistungen an, die Sie nutzen können.

Einzugsermächtigung

In Deutschland funktioniert die Zahlung per Bankeinzug seit Jahren (geben Sie die entsprechenden Daten einfach per E-Mail  oder Telefon an den Kundenservice). In der Schweiz war die Nachfrage bisher geringer. Wir werden diesen Wunsch aber ernst nehmen und alle Möglichkeiten prüfen – auch neue Zahlungsarten wie Paypal.

Nachbestellungen aus mehreren DS

Wenn Sie beispielsweise nur einmal pro Jahr aus mehreren DS-Paketen Weine nachbestellen wollen, um auf einen portofreien Rechnungsbetrag zu kommen, nutzen Sie einfach die Merkzettel-Funktion unter «Mein Konto». Allerdings gelten nach Ablauf der DS-Bestellfrist nicht mehr die Vorzugspreise, weil Zusatzkosten durch das Einlagern in das Hauptlager entstehen.

Sammelordner

Wenn Sie noch keinen Sammelordner für die DS-Unterlagen (Weinbeschreibungen, Rezepte, Weinkunde) haben, können Sie diesen hier bestellen.

Was haben Wein und Tee gemeinsam? Beide sind jahrtausendalte Genussmittel mit einer grossen Tradition, einer bewegten Geschichte und einem weltweiten Bekanntheitsgrad. Und beide sind beliebte Essensbegleiter: Wein eher im Okzident, Tee bevorzugt im Orient.

Darjeeling – der Tee der Tees

Darjeeling – das Wort löst bei Teeliebhabern ähnliche Gefühle aus wie Pinot Noir oder Champagner bei Weinfreunden. Darjeeling steht für eine der weltweit berühmtesten Teesorten. Angebaut wird sie in der Region um die indische Stadt Darjeeling. Die edle Sorte hat ein Problem: Darjeeling gehört zu den teuren Schwarztees und wird deshalb oft gefälscht oder verschnitten (mit andern Sorten vermischt).

Teepflückerinnen im Steilhang: Wie beim Wein ist die Ernte eines Qualitäts-Tees Handarbeit.

Die Organisation Tea Board of India, die den indischen Teehandel reguliert, schätzt, dass weltweit jährlich bis 40’000 Tonnen Tee als «Darjeeling» verkauft werden, obwohl nur 10’000 Tonnen echter Darjeeling jährlich produziert werden. Wie beim Wein wird für Darjeeling-Tee jetzt ein weltweiter Markenschutz mit geografischer Herkunftsbezeichnung angestrebt. Damit sollen Produzenten und Konsumenten wirksamer vor Imitationen geschützt werden.

Immer mehr Bio-Teegärten

Viele Produzenten in Indien konnten darüber hinaus davon überzeugt werden, aus der Pestizidwirtschaft auszusteigen. In den vergangenen Jahren sind so am Fusse des Himalayas immer mehr Bio-Teegärten zertifiziert worden. Besonders empfehlenswert sind Tees, die über das Bio-Siegel hinaus zusätzlich von Naturland zertifiziert wurden, was höchste ökologische Standards, aber auch die Einhaltung von Sozialrichtlinien garantiert.

Wenn Sie zu unseren DegustierService-Kunden gehören, die das Rotweinpaket bekommen, finden Sie im Novemberpaket ein Muster von echtem Darjeeling, wie er von  Teekampagne angeboten wird. Teekampagne verkauft nur 100 Prozent echten Darjeeling aus kontrolliert-biologischem Anbau, wofür mit dem Tea Board of India ein entsprechender Lizenzvertrag abgeschlossen wurde. Natürlich wollen wir Sie mit dieser Aktion nicht zum Umsteigen von Wein auf Tee motivieren. Aber es freut uns halt einfach, dass sich auch beim Genussmittel Tee ein Umdenken bemerkbar macht.