Wie die Delinat-Methode aus Weinbergen Naturparadiese macht.
WeinLese 56
Metamorphose im Weinbau
40 Jahre Delinat: ein Gespräch mit Karl Schefer und seiner Tochter Arina.
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WeinLese 55
Kraftort Weinberg
Delinat-Winzerinnen und -Winzer verraten ihren Lieblingsort im Weinberg.
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WeinLese-Blog, Juli 2019
Zu Besuch im Tal der Kamele
Klimawandel, Wassermangel und Dürre sind im Alentejo in Portugal keine düstere Zukunftsvision mehr. Im Tal der Kamele gibt es trotzdem eine reiche Biodiversität.
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WeinLese 51
Stärken statt schwächen
Wer wirklich Biowein herstellen will, der seinen Namen verdient, muss diese drei Faktoren erfüllen.
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WeinLese 50
Leben ist Vielfalt, Vielfalt ist Qualität
Der Gedanke entstand 1979 in den totgespritzten Walliser Weinbergen.
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WeinLese-Blog, Nov. 2018
Permakultur auf Château Duvivier
Permakultur: die Gewalt des Wassers zügeln und nutzbar machen
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WeinLese 47
Wüste oder Paradies?
Winzerseminar zur Permakultur: üppiges Grün im heissen Alentejo.
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WeinLese 46
Grandiose Vielfalt am Rande der Halbwüste
Azul y Garanza: Artenvielfalt ist hier eine Herausforderung.
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WeinLese 46
30 Jahre DegustierService: eine nachhaltige und einfache Idee
Interview mit Karl Schefer: «Wir mussten lernen, polarisierende Weine zu vermeiden.»
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WeinLese 43
Einen Schritt voraus
Forschung: «Ein wichtiges Ziel ist der Verzicht auf Kupfer und Schwefel»
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WeinLese 42
Passion für Wein und Natur
Jean und Anne Lignères bereichern ihre Weinberge mit Hecken und Nisthilfen für Vögel.
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WeinLese 38
Vielfalt statt Einfalt
Inzwischen wachsen von Sizilien bis an die Mosel Tausende neuer Bäume, Obststauden und Hecken in den Rebbergen. Wildblumen locken Schmetterlinge, Vögel nisten, Aromakräuter duften, Echsen sonnen sich auf Steinhaufen.
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