Qualitätswein Pfalz 2022
Weingut Pflüger Pinot Noir Buntsandstein
Alex Pflüger legt mit seinem Buntsandstein einen Pinot Noir vor, der an die grossen französischen Vorbilder erinnert.
portofrei ab 0 Euro
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Steckbrief
Kategorie | Rotwein |
Land | Deutschland |
Region | Pfalz |
Weingut | Weingut Pflüger |
Rebsorten |
Pinot Noir (100%) |
Alkohol | 12.5 % |
Weinstil | komplex |
Histaminarm | |
Säurearm | |
Trocken | |
Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb., OHNE Holz-Chips |
Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
Verschluss | Kork |
Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 16-18 °C
Passt zu:
Gekochte Gemüsevariationen, Pilzgerichte, Kalbfleisch- oder Wildgerichte mit im Ofen bebackenen Kartoffeln
Kundenbewertungen
Analysedaten
Alkohol | 12.5 % |
Säure | 4.3 g/l |
Restzucker | 0.6 g/l |
Weitere Analysewerte:
Alkohol: | 12.50 % Vol |
Gesamtsäure: | 4.3 g/l |
SO2 frei: | 39.0 mg/l |
SO2 gesamt: | 104.0 mg/l |
pH-Wert: | 3.60 |
Flüchtige Säure: | 0.86 g/l |
Restzucker: | 0.6 g/l |
Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
Glucose: | 0.2 g/l |
Fructose: | 0.2 g/l |
Glycerin: | 7.04 g/l |
Essigsäure: | 0.86 g/l |
Milchsäure: | 2.33 g/l |
Apfelsäure: | 0.05 g/l |
Weinsäure: | 1.61 g/l |
Citronensäure: | 0.05 g/l |
Shikimisäure (rel. Fläche): | 6.00 |
Histamin: | 7.0 mg/l |
Gesamtalkohol: | 97.1 g/l |
Reduktone : | 9 mg/l |
Datum: 22.02.2024
Delinat-Stufe
Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Alexander Pflüger, Gutleutstr. 48, DE-67098 Bad Dürkheim
Enthält Sulfite