Über diesen Wein
Massonero
Das Weingut San Vito liegt in der Ortschaft Montelupo Fiorentino in den landschaftlich reizvollen Colli Fiorentini. Diese Zone ist ein Teil des Chiantigebiets im Hinterland von Florenz und umfasst 18 Gemeinden. Im Gegensatz zum Chianti darf der Ertrag beim Chianti Colli Fiorentini maximal 8 Tonnen pro Hektar betragen (Chianti: 9 Tonnen). Er muss mindestens 9 Monate gelagert werden, bevor er in den Verkauf gelangt (Chianti: 3 Monate). Ein Anteil von mindestens 75 Prozent Sangiovese-Trauben ist vorgegeben. Als weitere Sorten kommen Canaiolo (maximal 10 Prozent), Trebbiano Toscano und Malvasia del Chianti (zusammen maximal 10 Prozent) sowie weitere in der Zone zugelassene Trauben in kleineren Mengen in Frage.
Weingut zum Verweilen
Der Massonero gärt auf der Maische während 10 bis 15 Tagen. Danach ruht er während neun Monaten in grossen Holzfässern. Das Weingut San Vito ist schon fast eine Institution beim Biowein. Seit 1982 wird es nach biologischer Anbauweise bewirtschaftet, seit 1985 ist es zertifiziert. Neri Gazulli, der Enkel des Gründers Roberto Drighi, führt dieses prächtige Gut nun in dritter Generation. Die Liebe zum Land und zur Umwelt machen es einzigartig. Neben den Weinbergen laden Olivenhaine, Wälder, ein See, viel unberührte Natur und schöne Ferienwohnungen zum Verweilen ein.