Über diesen Wein
La Tour des Vidaux Saint Paul
So viel Sanftmut und Liebe zu Kunst und Musik würde man dem stämmigen Kerl mit dem wilden Bart auf Anhieb nicht zutrauen. Als gestresster deutscher Logistikunternehmer raste Volker Paul Weindel bis 1995 auf der Überholspur des Lebens. Eines Tages landete er auf der Intensivstation. Als er geläutert aus dem Koma erwachte, begann ein neues Leben. Er überliess das Unternehmen seinem Bruder und zog mit seiner Frau Marlena und seinen drei Söhnen in einen stillen Winkel der Provence, wo er das Weingut La Tour des Vidaux aufbaute. Seine von beeindruckender Biodiversität geprägten Weinberge gleichen einem riesigen Amphitheater. Unten in der Arena steht das von zahlreichen Kunstobjekten seiner Frau Marlena umgebene Weingut. Die gesunden, perfekt gereiften Trauben werden von Hand gelesen, mit natürlichen Hefen vergoren und anschliessend im mystisch anmutenden Barriquekeller ausgebaut. Hier herrscht stets eine feierliche Stimmung, denn die Weine reifen in Begleitung von gregorianischen Klängen. «Die klassische Musik trägt genauso wie meine biodynamische Arbeitsweise zu harmonischen, das Terroir widerspiegelnden Weinen bei», ist Volker überzeugt. Beim Saint Paul glaubt man ihm das aufs Wort. Der Wein überzeugt mit einer unglaublichen Eleganz: kräftig, aromatisch und rund – ein feiner Tropfen mit unvergleichlicher Harmonie.