Über diesen Wein
Meinklang Zweigelt
Vielen Weinen kann man Uniformität vorhalten – jeder Jahrgang schmeckt annähernd gleich, wie der andere. Beim Zweigelt von Angela und Werner Michlits aus dem österreichischen Burgenland ist dies sicher nicht der Fall. Das biodynamisch wirtschaftende Winzerpaar lässt der Natur jeweils viel Spielraum und greift auch bei der Vinifikation nur sanft ein. Das ist mit ein Grund, weshalb die Weine hin und wieder etwas polarisieren. Doch ein ausgeprägter Terroircharakter, wie ihn viele Weinliebhaber schätzen, ist ihnen das Wert. Mit dem Zweigelt-Jahrgang 2011 sind Angela und Werner zufrieden: «Es war ein Jahr mit wenig Ertrag. Die Trauben waren aber sehr konzentriert und von hervorragender Qualität», erzählte uns Werner, als wir den Jahrgang 2011 kurz vor der Abfüllung degustierten. Schon da war klar: Der Wein ist dichter und wirkt am Gaumen fülliger als die Vorjahrgänger. Gelesen wurden die Trauben für den 2011er in zwei Durchgängen von Mitte bis Ende September. So kamen ausschliesslich voll ausgereifte Trauben in den Keller. Die Maischestandzeit wurde bewusst etwas kürzer gehalten, um im Wein die fruchtige Charakteristik zu betonen. Wie immer übernahmen Naturhefen die Gärung. Die Hälfte des Jungweins wurde danach während 12 Monaten im grossen Holzfass oder in gebrauchten Barriques, der Rest im Stahltank ausgebaut. Jetzt ist der Wein in der Flasche: ein Zweigelt mit perfekter Reife, Komplexität und Nuancenreichtum.