Über diesen Wein
Meinklang Zweigelt
Den 5. November 2004 vergessen Angela und Werner Michlichts vom Weingut Meinklang ihrer Lebtage nicht mehr. Das ist auch völlig normal, denn an diesem Tag ist ihre älteste Tochter Helena geboren. Speziell waren aber die Umstände: Genau an diesem Tag wurde auch der erste Zweigelt (Jahrgang 2002) für Delinat abgefüllt. «Wir mussen das Abfüllen abbrechen, um nach Wien ins Spital zu fahren. Dort haben sie uns wieder nach Hause geschickt und wir haben weiter abgefüllt. Später sind nochmals ins Spital gefahren. und abends um 9 Uhr Abends war Helena auf der Welt», erinnert sich Werner an diesen denkwürdigen Tag.
Der Meinklang-Zweigelt hat sich seither ebenso erfreulich entwickelt, wie Tochter Helena. Beim Jahrgang 2010 hat der verrückte Witterungsverlauf vom biodynamisch arbeitenden Winzerpaar allerdings das gesamte Know-how und Können abverlangt. Dank intensiver Arbeit im Weinberg und selektiver Handlese in zwei Durchgängen konnten aber letztlich konzentrierte, qualitative sehr schöne Trauben geerntet werden.
Wie immer wurde die Gärung natürlichen Hefen überlassen. Die Hälfte des Jungweins reifte während 12 Monaten im grossen Holzfass oder in gebrauchten Barriques, die andere Hälfte im Stahltank. So entstand ein Zweigelt mit perfekter Reife, schönem Nuancenreichtum und dezenter Holznote, der sogar etwas harmonischer daherkommt, als der Jahrgang 2009.