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Fata Morgana
Primitivo Puglia IGP 2011
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EUR 8.90
Fata Morgana
Primitivo Puglia IGT 2009
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EUR 8.90
Zinfandel
Die rote Rebsorte Zinfandel gelang 1859 nach Kalifornien und war schon wenig später die Quelle der billigen Weine für die Goldgräber. Im ersten kalifornischen Weinboom um 1890 war Zinfandel bereits die wichtigste Sorte und noch heute ist sie die häufigste Rotwein-Rebe der USA. In kleinen Mengen wächst Zinfandel auch in Australien und Südafrika. Entgegen früherer Meinung handelt es sich beim Primitivo um einen anderen Klon derselben Ursprungsrebe. Zinfandel hat in Amerika eine andere Entwicklung durchgemacht, was Gen-Analysen bewiesen.
Zinfandel entwickelt sich am besten, wenn der kräftige Rotwein trocken ausgebaut wird. So kann er sich einige Jahre entwickeln – ähnlich wie der Primitivo. Wie dieser in Apulien wird Zinfandel in Amerika vorwiegend sortenrein ausgebaut. Manchmal auch im Verschnitt mit Petite Sirah (nicht Syrah!).
