Über diesen Wein
Battenfeld Spanier Riesling Salamander
«Meine Weine sind sinnlich und doch unnahbar. Ihre Tiefe zeigen sie, wenn man sich Zeit für sie nimmt.» Damit macht Winzer Oliver Spanier in zwei Sätzen klar, was seine Weine nicht sind: Massengeschmack! Auf dem Weingut Battenfeld Spanier im malerischen Hohen-Sülzen im Süden von Rheinhessen setzt man nicht auf feinherbe Rieslinge mit verführerischen primären Fruchtaromen, sondern auf trocken ausgebaute, mit Naturhefen vergorene Weine. Die Fülle, Mineralität und Länge verleihen diesem Riesling einen eigenständigen Charakter.
Dieser Philosophie kommen die kalkhaltigen, kargen aber mineralstoffreichen Böden, auf denen sich die Battenfeld-Spanier-Weinberge erstrecken, entgegen. Seit 1993 bewirtschaftet Oliver seine Reben biologisch. 2005 machte der den Schritt zur Biodynamie. Des Winzers tiefe Verbundenheit mit der Natur kommt in seinen Reben gut zum Ausdruck. Bäume, Sträucher, Trockensteinmauern und kleine Gewässer trennen die zumeist kleinen Parzellen von jenen der Nachbarn und sorgen auch zwischen den eigenen Rebzeilen für strukturelle Diversität. So erstaunt es nicht, dass der begnadete Winzer und Kellermeister in den Ritzen der Trockensteinmauern an den Ufern der Pfrimm immer wieder Salamander entdeckt, die sich in diesem Naturparadies besonders wohl fühlen. Was also lag näher, als einen seiner Charakter-Rieslinge diesen willkommenen Gästen zu widmen?