Über diesen Wein
Domaine Jardin des Iris
Gilles Louvet, Önologe und Biowinzer der ersten Stunde, ist für Delinat schon lange als Spürnase in Südfrankreich unterwegs. Er kennt das Languedoc wie seine Westentasche. In Zusammenarbeit mit andern Biowinzern und Genossenschaften erzeugt er immer wieder Weine, die ein Stück Identität seiner Heimat preisgeben. Neuerdings bewirtschaftet er unweit seiner Heimatstadt Narbonne auch einen eigenen Weinberg. Das kam so: Schon vor 5 Jahren war ihm der verlassene Rebberg an traumhafter Lage südlich des Parc Nacional des Cévennes bei Béziers aufgefallen. Als ihm der Besitzer erklärte, er wolle von den EU-Rodungsprämien profitieren und die Reben ausreissen, konnte es Gilles kaum fassen. Nach ein paar schlaflosen Nächten kontaktierte er den Weinbergsbesitzer erneut. Schliesslich einigte man sich auf einen Kaufvertrag. Gilles taufte sein in einer bewaldeten Landschaft mit vielen Hecken eingebettetes Kleinod «Jardin des Iris». Einer wie Gilles täuscht sich selten. Auch hier hat er das Potenzial richtig eingeschätzt: Aus Merlot, Carignan, Grenache und Syrah hat er dieses ebenso rassige wie charmante Cuvée aus Südfrankreich gekeltert.