Venezia DOC 2023
Pinot Grigio
Winzer William Savian versteht es, Leichtigkeit in Flaschen zu füllen: Sein Pinot Grigio begeistert mit Trinkfluss und Subtilität, dabei mit exakt dem richtigen Quäntchen Ernsthaftigkeit, sodass der Wein als feiner Frühlingstropfen in guter Erinnerung bleibt.
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Degustationsnotiz
Hellgelb; floral-würziges Bukett mit einem Hauch von Feuerstein und Eisbonbons, leicht parfumiert; fülliger Auftakt, aromatisch, schön eingebundene Säure, dezente Süsse; im Abgang mineralisch
Martina Korak, Önologin (01.02.2024)
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Steckbrief
| Kategorie | Weisswein |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Weingut | Le Contrade |
| Rebsorten |
Pinot Grigio (100%) |
| Alkohol | 12.5 % |
| Weinstil | elegant |
| Säurearm | |
| Histaminarm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | OHNE Barrique-Ausb. |
| Lagern | Bis mindestens 2025 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 8-10 °C
Passt zu:
Gemüsegerichte aller Art, gefüllte Kalbsbrust, gebratener Radicchio, Risotto
Rezeptempfehlung:
Kundenbewertungen
Analysedaten
| Alkohol | 12.5 % |
| Säure | 5.2 g/l |
| Restzucker | 3.6 g/l |
Weitere Analysewerte:
| Alkohol: | 12.50 % Vol |
| Gesamtsäure: | 5.2 g/l |
| SO2 frei: | 32.0 mg/l |
| SO2 gesamt: | 95.0 mg/l |
| pH-Wert: | 3.30 |
| Flüchtige Säure: | 0.36 g/l |
| Restzucker: | 3.6 g/l |
| Relative Dichte: | 0.9900 g/ml |
| Glucose: | 1.6 g/l |
| Fructose: | 2.0 g/l |
| Glycerin: | 6.68 g/l |
| Essigsäure: | 0.36 g/l |
| Milchsäure: | 0.07 g/l |
| Apfelsäure: | 1.71 g/l |
| Weinsäure: | 2.50 g/l |
| Citronensäure: | 0.38 g/l |
| Shikimisäure (rel. Fläche): | 3.00 |
| Histamin: | 7.0 mg/l |
| Gesamtalkohol: | 98.8 g/l |
Datum: 15.04.2024
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von William Savian, Viale Vittoria, 22, IT-30020 Annone Veneto
Enthält Sulfite