21%
Toscana IGT 2020
Voleo Salustri
Auf dem ökologischen Vorzeigegut der Salustris bilden die Reben zusammen mit Olivenhainen, Wäldern, Weideflächen und Hecken ein hochwertiges Biodiversitätssystem. Der gehaltvolle Voleo verbindet die Kraft der Natur mir der Eleganz der Sangiovese-Traube.
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Restposten
Degustationsnotiz
Kräftiges Rubin; im Bukett Sauerkirschen, Pflaumen, Unterholz, Mokka, schwarzen Oliven und getrocknete Kräuter; weicher Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, kraftvolle Struktur, feinkörniges Tannin; langes Finale mit Röstnoten
Martina Korak, Önologin (29.12.2022)
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Steckbrief
| Kategorie | Rotwein |
| Land | Italien |
| Weingut | Salustri |
| Rebsorten |
Sangiovese (100%) |
| Alkohol | 14.5 % |
| Weinstil | komplex |
| Aromatik | erdig, Holznoten, würzig |
| Histaminarm | |
| Trocken | |
| Holzausbau | Barrique-Ausbau, OHNE Holz-Chips |
| Lagern | Bis mindestens 2028 lagerfähig |
| Verschluss | Kork |
| Vegan | ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info) |
Datenblatt
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Genusstipps
Optimaler Genuss bei 18-20 °C
Passt zu:
Lammbraten, kräftige Pilzgerichte, kräftige Eintöpfe, vor allem mit Wild