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Château Duvivier Les Mûriers Magnum
Coteaux Varois AC 2003
Weingut:
Region:
Var
Jahrgang:
Spitzenweine reifen in der Magnum-Flasche perfekt. Ein grosser Moment für Sie und Ihre Gäste!
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EUR 42.00
sofort lieferbar
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Auszeichnungen
BioFach: Silber 2006
MUNDUSvini: Silber 2006
Bio-Zertifikat
ECOCERT
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: FR-BIO-01
 Emil Hauser, Weinakademiker (12.07.05) Leuchtendes Kirschrot; orientalischer Duftreigen mit Datteln, Rosinen, komplettiert mit Cassis, Brombeere und Lederaromen; kraftvoll und elegant im Gaumen mit geschmeidigem Tannin
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Cabernet Sauvignon (50 %) Grenache (45 %) Syrah (5 %) |
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| Bis 2013 lagerfähig |
| «Les Mûriers» hat sich innnert kurzer Zeit zur Spitzencuvée von Château Duvivier entwickelt. Die Weinzeitschrift «Revue du vin de France» schwärmt: «Le plus beau vin de la dégustation; cette cuvée d'une superbe robe profonde; complexité au nez et en bouche, il offre un bon potentiel.» Tatsächlich ist es Antoine Kaufmann gelungen, sein grosses önologisches Fachwissen auf Château Duvivier erfolgreich umzusetzen. Die Reben werden von ihm sehr sorgfältig gepflegt, nur die gesündesten, vollreifen und handgeernteten Trauben gelangen in kleinen Kistchen zur Kellerei. Der Wein reift je zur Hälfte in Barriques und im grossen Eichenfass. Damit die ganze Aromenfülle erhalten bleibt, wird der «Mûriers» weder filtriert noch geschönt. |
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| Analyse | |
| Alkohol: 14.7 % | |
| SO2 frei: 13 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.72 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.0 g/l | |
| pH-Wert: 3.5 | |
| Restzucker: 1.9 g/l | |
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Analysedatum: 12.07.05 |
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| Speisenvorschläge: Lamm, Ofengerichte, Pasta, Käse, geschmorter Rindsbraten an dunkler Sauce mit Gemüsebeilagen und Bratkartoffeln |
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Rezept zum Château Duvivier Les Mûriers Magnum: Saltimbocca |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis 2013 lagerfähig |
