Über diesen Wein
Domaine Jardin des Iris rosé
Gilles Louvet, Önologe und Biowinzer der ersten Stunde, ist für Delinat schon lange als Spürnase in Südfrankreich unterwegs. Er kennt das Languedoc wie seine Westentasche. In Zusammenarbeit mit andern Biowinzern und Genossenschaften erzeugt er immer wieder Weine, die ein Stück Identität seiner Heimat preisgeben. Neuerdings bewirtschaftet unweit seiner Heimatstadt Narbonne auch einen eigenen Weinberg.
Das kam so: Schon vor 5 Jahren war ihm der verlassene Weinberg an traumhafter Lage südlich des Parc Nacional des Cévennes bei Béziers aufgefallen. Als ihm der Besitzer bei einem ersten Kontakt eröffnete, er wolle von den EU-Rodungsprämien profitieren und die Reben ausreissen, konnte es Gilles kaum fassen. Nach ein paar schlaflosen Nächten kontaktierte er den Weinbergsbesitzer erneut. Schliesslich einigte man sich auf einen Kaufvertrag. Gilles taufte sein in einer bewaldeten Landschaft mit vielen Hecken eingebettetes Kleinod «Jardin des Iris».
Jetzt wartet er mit der Premiere aus seinem neuen, nach biologischen Kriterien bewirtschafteten Weinberg auf: Mit dem Jardin Iris ist ihm ein charmanter, filigraner Rosé gelungen, wie man sich ihn aus der Heimat des Rosés schöner nicht vorstellen könnte. Ein süffiger, reinsortiger Tropfen aus der in Südfrankreich heimischen Syrah-Traube.