Wenn Trauben singen und Menschen lachen: Canta Rasim nimmt Sie mit in den Süden Frankreichs; das Weinerlebnis für...
Canta Rasim
2010 | Vin de France
Canta Rasim
Art.-Nr: 3316.10
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Steckbrief
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Rotwein
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0.75 l
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Frankreich, Languedoc
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13.5% Alkohol
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Bis mindestens 2015 lagerfähig
Genusstipps
Passt zu: Cassoulet de légumes (geschmortes Gemüse), Escalivada (gegrilltes oder im Ofen gebratenes Gemüse), Gardiane de taureau (Geschmortes Rindfleisch) mit Camarguereis
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-FormatDegustationsnotiz
Kirschrot mit ziegelroten Rändern; Bukett nach Kompott aus Kirschen und Brombeeren, würzige Noten von Schokolade und Mokka; weicher Auftakt, am Gaumen fruchtig und frisch, ausgewogene Struktur begleitet von würzigen Garriguenoten, reifes, weiches Tannin, anhaltender Abgang
Emil Hauser, Weinakademiker
(20.07.2014)
Medaillen und Auszeichnungen
Berliner Wein Trophy: Gold 2012
Über diesen Wein
«Mon Vin» nannten die Menschen im Languedoc einst schlicht ihren Hauswein: Ein fruchtiger, roter Landwein, der viel zur guten Stimmung in dieser urtümlichen, sonnenverwöhnten, windgepeitschten und nach wilden Kräutern duftenden Landschaft im Süden Frankreichs beitrug. Die mit Reben bestockten Böden im Hinterland des Languedoc bestehen meist aus Kalk oder Lehm, zuweilen auch aus Sand, Vulkangestein oder Schiefer. Dank dem mediterranen Klima sind hier die Voraussetzungen für den biologischen Weinbau ideal. Wie sieht nun die zeitgenössische Version eines im Einklang mit der Natur produzierten Alltagsweines aus dem Languedoc aus? Kaum einer weiss das besser als Ökopionier und Önologe Gilles Louvet. Für Delinat hat er aus den Sorten Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon den Canta Rasim (okzitanisch für «singende Trauben») komponiert. Entstanden ist ein frischer, fruchtiger Alltagswein, der die beschwingte Lebensweise, die okzitanische Musik und das Lachen der Menschen aus dem Languedoc in sinnlicher Weise verkörpert. Der Name Languedoc setzt sich aus «Langue» für Sprache und «oc» für okzitanisch zusammen. Okzitanisch ist eine galloromanische Sprache, die im Süden Frankreichs (u.a. im Languedoc) sowie in Randgebieten Italiens (Piemont) und Spaniens (Katalonien) gesprochen wird. Fast überall ist das Okzitanische eine Zweitsprache.
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt für Canta Rasim, FR-11200 Luc-sur-Orbieu, Av. Jean Moulin 1 von CLVD Celliers du Languedoc, Gilles, Louvet, FR-11100 Narbonne, CLVD - Vignobles Gilles Louvet
Enthält Sulfite