Aus den drei klassischen Sorten Moraiolo, Leccino und Pendolino wird auf der Bilderbuch-Fattoria San Vito ein...
Tenuta San Vito
Ernte 2010
San Vito Olio di Oliva 50 cl
Art.-Nr: 9826.11
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Degustationsnotiz
Helles Grün; vielschichtige Aromen von Artischocke und grüner Banane sowie grasige Noten, leicht pfeffrige Akzente; sehr geschmeidig am Gaumen, milde Schärfe mit leichter Bitterkeit grün geernteter Oliven - ein toskanisches Öl für Feinschmecker!
David Rodriguez, Weinakademiker
Auf der Bilderbuch-Fattoria San Vito in der Toskana pflegt das Team um Neri Gazulli die 13 Hektaren Olivenhaine mit der gleichen Aufmerksamkeit wie die 30 Hektaren Reben. Aus den drei klassischen Sorten Moraiolo, Leccino und Pendolino wird das fruchtig-leichte Olivenöl Extra Vergine gewonnen. Das Öl mit pikantem Nachgeschmack widerspiegelt die Düfte der Toskana. Die Oliven werden ausschliesslich in der eigenen Ölmühle im Dekanterverfahren kalt extrahiert.
Auf dem stattlichen Landgut wurden ausserdem drei klassische Poderes (Bauernhöfe) zu Ferien-Appartements umgebaut. Ein Restaurant, das eine ländlich-authentische Küche pflegt und ein Shop für gutseigene Produkte machen die Tenuta San Vito zu einer erstklassigen Adresse nicht nur für Toskana-Rotwein und Biowein-Liebhaber. Der Name San Vito stammt von einer kleinen Kapelle, die auf dem höchsten Hügel des Weingutes thront.