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Akazienhonig
Die intensiv duftenden Blüten der im bulgarischen Stara-Gebirge verbreiteten Robinie (falsche Akazie) ziehen die Bienen magisch an. Die beinahe unberührten Wälder sind ein Schlaraffenland und idealer Ursprung für einen erstklassigen Akazienhonig. Er ist reich an Fruktose und bleibt aussergewöhnlich lange flüssig. Als Süssmittel für warme Getränke oder Gebäck wird er hoch geschätzt. Auch am Frühstückstisch darf er nicht fehlen.