Über diesen Wein
DELSECCO
Der DELSECCO erhält die feine Perlage durch direkte Zugabe von Kohlensäure. Angenehmer Nebeneffekt: Der Alkoholgehalt ist tiefer als beispielsweise bei Champagner. Und auch der Kohlensäuredruck ist geringer, deshalb knallt der Korken nicht so laut beim Öffnen der Flasche.
Ein fein duftendes Vergnügen
Das Winzerduo Walter und Tobias Zimmer vom Weingut Hirschhof in Rheinhessen wählt für den DELSECCO 45% Rivaner (Riesling x Sylvaner) und ergänzt die Hauptsorte mit den aromatischen Sorten Riesling, Huxelrebe, Morio-Muskat und Scheurebe. Daraus entsteht eine vielseitige, charmante Cuvée - zu einem angenehmen Preis!
Abwechslungsreiches Weinjahr 2011
Das Weinjahr 2011 begann mit einem frühen Austrieb der Reben und einem Frost, der Anfang Mai über 10 Prozent der Triebe erfrieren liess. Für eine weitere Reduktion sorgte ein leichter Hagelschlag. Die teilweise ergiebigen Niederschläge im Juni und Juli blieben dank artenreicher Begrünung der Weinberge ohne Folgen - es wurde zum Glück keine Erde abgeschwemmt. Dann verbesserten sich die äusseren Bedingungen, so dass am Schluss bei den weissen Sorten sehr reife Trauben mit harmonischer Säure resultierten. Diese ergaben Weine mit recht sortentypischer Aromatik.