Nicht die Zuckerwerte machen einen guten Wein aus, sondern die Reife und Ausgewogenheit aller Inhaltsstoffe - die...
La Creu
2008 | Penedčs DO
La Creu del Pago No1
Art.-Nr: 1681.08
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Steckbrief
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Rotwein
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0.75 l
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Spanien, Penedès
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La Creu
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14.0% Alkohol
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Bis mindestens 2014 lagerfähig
Genusstipps
Vor Genuss dekantieren
Passt zu: gedünstetes Lammgigot nach Art des Restaurants Windsor, Barcelona
Datenblatt
Alle Infos zum Wein im PDF-FormatDegustationsnotiz
Dunkles Rubin, klar und brillant; betörendes Bukett, deutliche Rästaromen von Kaffee, Kokos und Mandeln im Wechselspiel mit Anklängen von Kompott und einem Hauch Eukalyptus; mediterrane Fülle vereint mit aromatischer Tiefe prägen den Gaumen, geschmeidiges Tannin und langes Finale sezten diesem Wein die Krone auf
David Rodriguez, Weinakademiker
Über diesen Wein
Barcelona – die Hauptstadt Kataloniens ist ständig in Bewegung. Sie ist berühmt für spektakuläre Architektur, moderne Küche und einen Fussballclub der Extraklasse. Abseits der städtischen Hektik pflegt Vicenç Cartró seine Weinberge südwestlich von Barcelona in der Tradition des biologischen Weinbaus. Statt ständig neuen Trends nachzurennen ist er bestrebt, seine Merlot-, Syrah- und Tempranillo-Trauben für sich sprechen zu lassen. Seine Weine sind Spiegelbilder der Böden, des Mikroklimas und der Rebsorten. Um dies zu erreichen, lässt er die Trauben zwei Wochen im Most mazerieren. Für die Gärung sorgen autochthone, natürliche Hefen, die an den Trauben mit in den Keller gelangen. Seine aromatische Tiefe und Vielschichtigkeit erhält der Wein während der gut einjährigen Reife in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.
Ein echter Klassiker
So entsteht mit dem La Creu No.1 ein «Wein von moderner Klassik», wie es ein Weinjournalist treffend beschrieb. Ein Wein, der gerade wegen seiner Klassik hervorragend zur wieder aufkommenden traditionellen katalanischen Küche passt, wie sie der verstorbene Santi Santamaria in seinen sternegekrönten Restaurants in Barcelona mit grossem Erfolg als Gegenpol zur Molekularküche von Ferran Adrià zelebrierte.
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt für La Creu, Vicenç, Cartró, ES-08739 Subirats, Can Vendrell von Albet i Noya SL, Can Vendrell s/n (Sant Pau d'Ordal), ES-08739 Subirats, Can Vendrell s/n 5
Enthält Sulfite
Nährwertangaben
Zutaten
Ökologie
Die Deklaration der Delinat-Biorichtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.