Direkt zu den beliebtesten Themen:
Antica Enotria
Der Traum von der neuen Fattoria schenkt ihm die Kraft, die zu diesem ehrgeizigen Ziel nötig ist. Er arbeitet schon sein Leben lang mit der Erde; man spürt seine Liebe und Hingabe zu seinen Produkten.
Die Hände von Rafaele di Tuccio erzählen alles. Es sind Hände, die wissen, wie man zupackt. Dunkle Erde ist in die unzähligen Hautrisse eingedrungen. Zusammen mit seinem Sohn verfolgt Rafaele ein ehrgeiziges Ziel: Ihre Fattoria nahe der Stadt Foggia, die sie vor rund zehn Jahren kaufen konnten (zuvor gehörte sie ihnen zur Hälfte) soll renoviert werden und wieder in altem Glanz erstrahlen.
Die Tavoliere-Ebene am Fusse des Gargano, des höchsten Berges in Apulien, ist überaus fruchtbar. Auf kontrolliert biologische Weise baut die Familie di Tuccio hier Oliven, Tomaten, Artischocken und natürlich Weintrauben an. Die roten Paradesorten Sangiovese und Montepulciano ergeben kräftige Weine. Eine besondere Spezialität ist die ebenfalls rote Sorte Aglianico, die in der Antike von Griechenland nach Italien kam. In der Antica Enotria ergibt sie samtige, vollmundige Weine mit intensiver Beerenfrucht.
