Wenn es einen typischen, rundum gelungenen Soave gibt, dann ist es dieser Wein von den Gebrüdern Fasoli. Der...

La Casetta

2006 | Soave DOC

Soave La Casetta 50 cl

Art.-Nr: 8538.06

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Casetta 1 — Verliebt ins Veneto, seine Weine und die Natur in ihnen und rundherum.

Zum Weingut

Casetta 2 — Das Veneto in Reinform, mit zukunftsträchtigem Twist

Steckbrief

Weisswein
0.50 l
Italien, Valpolicella
La Casetta
Garganega 100%
12.8% Alkohol
Bis mindestens 2008 lagerfähig

Genusstipps

Passt zu: Sommerliche Vorspeisen, Sülzen, Tagliatelle mit Pesto

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF-Format

Zitronengelb; die Nase wird von floralen Noten umscheichelt, gepaart mit Aprikose und Eisbonbons; weich im Antrunk mit einem schönen Schmelz, saftig, angenehme Herbe im Abgang

Martina Korak, Önologin

Über diesen Wein

Das Aushängeschild des Veroneser Weins ist der nach der gleichnamigen Stadt benannte Soave. Erzeugt wir er aus Garganega und wahlweise Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco aus den Hügeln im Südosten Veronas. Leider werden unter dem Etikett Soave noch immer viele nichtssagenden Massenweine verkauft.
Einige Erzeuger aber haben es geschafft, diesem Klassiker mit selektiver Arbeit in Rebberg und Keller ein neues Qualitäts-Image zu verleihen. Zu diesen Pionieren gehören die Gebrüder Fasoli. Damit haben sie ihrer Weinregion zur Renaissance verholfen, die schon vor der Gründung Roms für ihre Weine bekannt war.
Die Selektion der besten Rebsorten und Terroirs erfolgte schon im Mittelalter. Dem verheerenden Frost von 1709 widerstanden nur die resistentesten Stöcke, die übrigen Weinberge mussten völlig neu bepflanzt werden - mit heute noch gebräuchlichen Reben.