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Bonarossa
Sicilia IGT 2010
Weingut:
Region:
Jahrgang:
Der unwiderstehlicher Pasta-Wein steht für die schönen Seiten Siziliens. Zu jedem 6er-Karton Bonarossa gibts gratis 500 g Pasta «Caserecce» (solange Vorrat).
Lesen Sie mehr über den Bonarossa und die Biodiversität bei Massimo Maggio, über Sizilien und Commissario Albano (PDF-Auszug aus der WeinLese)
So bewerten Kundinnen und Kunden dieses Produkt:
Bio-Zertifikat
Suolo e Salute s.r.l.
Delinat-Biogarantie
Biozertifizierungsstelle: IT-BIO-004
 Martina Korak, Önologin (06.06.11) Intensives Rubin, am Rand mit lebendigen violetten Nuancen; wohlriechende Frucht, die an Pflaume, Brombeere, Kirsche und Heidelbeere erinnert, Gewürznelke, schwarzer Pfeffer; kraftvolle, ausdrucksstarke Geschmeidigkeit, eigenständiger Charakter, seidige Tannine.
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Nero d'Avola (90 %) Cabernet Sauvignon (5 %) Merlot (5 %) |
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| Bis Ende 2014 lagerfähig |
Aus der fast nur in Sizilien verbreiteten Traubensorte Nero d’Avola wurden früher dunkle, konzentrierte Massenweine hergestellt, die vor allem dazu dienten, schmalbrüstige Rotweine in Norditalien aufzupäppeln. Seit ein paar Jahrzehnten ist das anders. Die sizilianischen Winzer haben das Potenzial der Nero d’Avola entdeckt und keltern daraus heute weltweit beliebte und begehrte Gewächse. Neben den einheimischen Trauben werden vermehrt auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah angebaut. Damit lassen sich Nero d’Avola-Weine verfeinern. Auf dieser Linie hat Massimo Maggio den Bonarossa gekeltert. Der Jahrgang 2010 besteht zu 90 Prozent aus Nero d’Avola und zu je 5 Prozent aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Seinen starken, eigenständigen Charakter verdankt der Bonarossa gesundem Traubengut aus Weinbergen mit grosser natürlicher Vielfalt. Mitten in den Reben sorgen duftende Kräuterinseln, Oliven-, Orangen-, Mandarinen- und Maulbeerbäume sowie Getreide für eine schöne Biodiversität. Wunderbarer Pasta-Wein Die Trauben werden von Hand gelesen und anschliessend mit natürlichen Hefen während 8 Tagen spontan im Stahltank vergoren. Danach reift der Wein 6 Monate im Stahltank und 3 weitere Monate in der Flasche. Der Bonarossa verbindet auf bewundernswerte Weise vielfältige Fruchtaromen mit Kraft und Geschmeidigkeit. Ein unwiderstehlicher Sizilianer, der bestens zu Pasta und Gemüsegerichten passt. |
| Diese Bewertungen fanden Kundinnen und Kunden am hilfreichsten: | ||
«Urlaubsstimmung»da kommt auch im Alltag wieder Urlaubsstimmung auf - ein klasse Italiener für jeden Tag! |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Klasse Wein»BonaRossa! Als ich vom Rezeptwettbewerb las, machte ich mich gleich dran: brachte den BonaRossa auf die empfohlene Trinktemperatur, sah meinen (Kühl-)Schrank durch und machte mich an die Arbeit. Den Wein genoß ich beim Kochen und beim Essen. Ein klasse Tropfen, der wirklich super zu einem Pastarezept paßt. Ich bin begeistert. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Ferienstimmung»Komme soeben zurück aus Italien. Der Bonarossa bringt mich in Gedanken zurück ans Meer - und an den Tisch mit Freunden beim gemütlichen Abendessen. Ein wunderbar fruchtiger, runder Alltagswein. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Voll im Geschmack, angenehm im Abgang»Erstaunlich harmonischer Geschmack für einen so jungen Wein |
Geschmack
Preis-Leistung
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«guter Alltagswein»ein guter Wein, der jedoch ganz offensichtlich von seiner "Weinentdeckerin" önologisch "rundgeschliffen" wurde und daher sehr gefällig, aber ohne eigenen Charakter ist |
Geschmack
Preis-Leistung
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«super preis-leistung»für diesen preis nur zu empfehlen. optimal zu pasta etc. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Toller Alltagswein»Bonarossa ist ein hervorragender Wein für viele Anlässe. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Bonarosa Sicilia IGT 2010»Gaumenfreude war von Flasche zur Flasche unterschiedlich (subektiv) immerhin zur richtigen leichten Gericht ein Genuss |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelLässt uns von Sizilien träumen |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne Titelfruchtiger trockener rotwein |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitelIch finde dieser Wein ist ein wunderbarer Wein für jeden Tag, ein herrlicher Begleiter, der zu fast allen Speisen passt. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Klasse Alltagswein»Sehr gutes Preis/Leistungsverhältnis. Passt sehr gut zu Pasta aber auch zu einem feinen Rindsbraten. |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Bert»Für diesen Preis einfach perfekt. Ein Wein mit sehr guter Struktur! |
Geschmack
Preis-Leistung
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«Gefällt»Ein schöner runder Wein, mit viel geschmacklichem Aroma, nach dunklen kräftigen Früchten. |
Geschmack
Preis-Leistung
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Ohne TitellEIDER waren 2 von 12 Flaschen korkig! Die anderen 10 Flaschen waren aber sehr lecker |
Geschmack
Preis-Leistung
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| Analyse | |
| Alkohol: 13.0 % | |
| SO2 frei: 15 mg/l | |
| Flüchtige Säure: 0.45 g/l | |
| Gesamtsäure: 5.4 g/l | |
| pH-Wert: 3.4 | |
| Restzucker: 2.5 g/l | |
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Analysedatum: 07.04.11 |
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| Speisenvorschläge: Pasta wie Caserecce Bonarossa mit Tomaten, Kapern, Pinienkernen, Caponata (süss-saures Gemüse mit Auberginen), Arancini (gefüllte Reisbällchen) |
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Rezepte zum Bonarossa: Caserecce Bonarossa Caserecce siciliane Caponata Arancini |
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| Mit 16-18 °C servieren | |
| Bis Ende 2014 lagerfähig |
