Über diesen Wein
Il Conventino
Seinen Namen erhielt der Wein, weil er für die Nobiltà, den Adel, gedacht war. Traditionsgemäss wurde der beste Wein immer auch für den Papst und die Kurie im Vatikan reserviert. Die Gegend um das Städtchen Montepulciano ist wohl das beste Anbaugebiet für den Sangiovese-Klon Prugnolo Gentile. Zusammen mit dem Brunello di Montalcino zählt der Vino Nobile di Montepulciano zu den zwei Weinen, die im Jahre 1980 als erste die DOCG-Klassifikation erhielten.
Riserva – drei Jahre gereift
Alberto Brini ist überzeugt, dass ein Wein seine Herkunft verraten sollte. Deshalb greift er beim Vinifikationsprozess nicht stark ein. Der Wein reift im grossen Holzfass - ein kleiner Teil im Barrique. Als Riserva darf er erst drei Jahre nach der Ernte in den Verkauf gelangen, nachdem er noch 6 Monate in der Flasche ruhte. Auf diesen einzigen Vino Nobile in Bioqualität sind wir besonders stolz, holt er doch regelmässig namhafte Auszeichnungen.