Vermischtes

Mehr Elan für Mensch und Natur

von Matthias Metze
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Es gibt Produkte, die passen ausgezeichnet zu einem Weinsortiment. Etwa, weil sie ebenfalls direkt aus der Natur gewonnen werden und bestens geeignet sind, die Artenvielfalt im Weinberg fördern. So bereichern bereits seit längerer Zeit Olivenöle, Balsamico und Honig das Delinat-Angebot. Jetzt kommt eine neue Produktelinie hinzu, die diese Voraussetzungen ebenfalls bestens erfüllt.

Aroniabeere

Das neue Aronia-Sortiment: naturreiner Aroniasaft, Aroniasaft mit Grenache-Trauben, Fruchtkugeln, Konfitüre, Tee, luftgetrocknete Beeren und Schokobeeren.

Aus der kleinen, fast schwarzen Aroniabeere (auch Apfelbeere genannt) lassen sich nicht nur gesunde und schmackhafte Produkte herstellen – die rund zwei Meter hohen Sträucher sind auch ein Segen für die Biodiversität in jedem Rebberg oder Hausgarten.

Sieben gesunde Kraftspender

Das neuste Delinat-Angebot umfasst sieben Aroniaprodukte aus biologischem Anbau, die es in sich haben (auch als Probierpaket erhältlich): Die Aroniabeere enthält nämlich nicht nur wertvolle Vitamine und Spurenelemente wie Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen, sie ist auch reich an sekundären Pflanzenstoffen. So enthält sie fünfmal mehr Anthocyane als die ebenfalls gesunde Blau- oder Heidelbeere. Laut wissenschaftlichen Untersuchungen kann dieses natürliche Polyphenol Krebs vorbeugen, indem es antioxidativ gegen freie Radikale wirkt, welche im menschlichen Körper Zellen und Gewebe angreifen.

Tummelfeld für Falter und Vögel

Im Weinberg oder Hausgarten fördern Aroniasträucher die Artenvielfalt. Im Frühling locken die anmutig flachen Dolden mit den kleinen weissen Blüten bunte Falter und Insekten an. Im dichten Laubwerk, das im Herbst zu einem leuchtend roten Blickfang wird, nisten sich Vögel ein und bedienen sich an den Beeren, die bei der Ernte übriggelassen wurden. Ein weiterer Trumpf: Die Pflanze ist gegen Schädlinge und Krankheiten nahezu resistent und muss nicht gespritzt oder anderweitig behandelt werden.

Es gibt also mehr als genug gute Gründe, der ursprünglich aus Nordamerika stammenden und in Osteuropa schon seit längerem verbreiteten Beerenfrucht auch bei uns zum Durchbruch zu verhelfen. Auf den Delinat-Weingütern Mythopia im Wallis und Château Duvivier in der Provence ist dies bereits geschehen. Noch stammen die Beeren der neuen Produktelinie nicht von hier. Doch bereits 2012 sollte die Ernte dafür gross genug sein.

Weine & Winzer

Wie halten Sie es mit halbvollen Flaschen?

von Matthias Metze
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Es passiert immer mal wieder: Der Abend ist zu kurz, um die ganze Flasche Wein leerzutrinken. Was tun? Den Rest ausschütten oder als Kochwein zur Seite stellen? Schade um den guten Tropfen! Ein Versuch, den Wein vor dem raschen Schlappmachen zu bewahren und in eine weitere Genussrunde zu retten, lohnt sich meistens.

Weinflaschen aufbewahren

Nicht immer möchte man eine ganze Flasche Wein leeren. Wir kennen drei Methoden, angebrochene Weinflaschen aufzubewahren.

Wärme und Sauerstoff sind die ärgsten Feinde von angebrochenen Weinflaschen. Ihnen gilt es, ein Schnippchen zu schlagen. Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten. Die einfachste Methode: Flasche gut verschliessen und ab damit in den Kühlschrank. Das gilt sowohl für Weiss- wie auch für Rotwein. Alleine das Kühlhalten bremst eine rasche Alterung und Oxidation des Weines. Den Rotwein muss man dann rund eine bis zwei Stunden vor dem Genuss aus dem Kühler nehmen, damit er die richtige Trinktemperatur hat.

Abpumpen, verdrängen, umfüllen

Wem diese einfache Massnahme zu wenig Erfolg verspricht, dem stehen ein paar Tricks zur Verfügung, mit denen dem Sauerstoff in der halbvollen Flasche der Garaus gemacht werden kann. Gängige Instrumente sind Kunststoffverschluss und Pumpe. Damit kann der Sauerstoff aus der Flasche abgezogen und ein Vakuum erzeugt werden.

Noch wirksamer ist es, Stickstoff in die Flasche zu sprühen. Dieser verdrängt den Sauerstoff und reduziert so die Oxidation des Weines. Stickstoff ist unbedenklich – 78 Prozent der Luft besteht daraus. Das Gas ist geruchs- und geschmacksneutral.

Eine dritte, besonders wirkungsvolle Methode ist das Umfüllen: Wenn zum Voraus klar ist, dass nur die Hälfte des Flascheninhalts getrunken wird, kann man die andere Hälfte sofort in eine leere Dreiachtelliter-Flasche füllen und mit einem sauberen Korken verschliessen. Kühl gelagert hält sich der Wein so wochenlang.

Welches ist die beste Methode?

Wie halten Sie es mit einer angebrochenen Flasche Wein? Was machen sie damit? Womit haben Sie die besten Erfahrungen gemacht? Welche Weine eignen sich geöffnet zum Aufbewahren, welche weniger? Teilen Sie uns Ihre Meinung mit und schreiben Sie einen entsprechenden Kommentar.

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Wenn Trauben singen…

von Matthias Metze
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… lacht das Herz von Weinfreunden. Zumindest wenn eine entkorkte Flasche «Canta Rasim» auf dem Tisch steht und die zu Wein gewordenen singenden Trauben okzitanische Lieder anstimmen, die in Wirklichkeit der Musikanlage entströmen.

Menschen im Languedoc

Stark, eigenwillig und von besonderem Charme – wie die okzitanische Sprache – erscheinen die Menschen im Languedoc.

DegustierService-Kunden haben die Musik-CD zum «Canta Rasim», die wir zusammen mit dem Sänger Patric produziert haben, mit dem jüngsten Rotweinpaket erhalten. Das Paket bietet einen idealen Einstieg in die okzitanische Kultur: Zeitgenössisch interpretierte, traditionelle Lieder aus Okzitanien, begleitet von einem regionstypischen Rotwein und vielleicht sogar einer leckeren Escalivada (Rezept hier unter «Genusstipps»).

Doch was haben uns die singenden Trauben aus dem Languedoc überhaupt zu erzählen? Wovon singt Patric eigentlich? Einfach zusammengefasst: Von den einfachen, den schönen, aber auch traurigen Dingen im Leben. Vom Alltag der Hirten und Landarbeiter. Und natürlich immer wieder vom Wein…

«O ma bèla cigala» (Oh, meine schöne Zikade) thematisiert in schönen Bildern die Spannung zwischen den Geschlechtern:

«Oh, meine schöne Zikade, ich werde mich betören lassen, ich werde deinen Flügeln nahekommen und betrunken werden. […] Oh, meine schöne Zikade, ich werde Troubadour werden, ich werde deinen Flügeln nahekommen und mich verlieben.»

Das Lied «Lis Olivaires» sollte wohl die harte Arbeit bei der Olivenernte erleichtern. Lieder wurden ja schon immer genutzt, um dem harten Alltag zu lindern:

«Wenn es Mittag schlägt und der Mistral bläst, sieht man die Leute bei der Olivenernte am Hang Pause machen. Sie trinken die Sonne, wie es die Eidechsen tun, und verzehren zufrieden die allzu spärliche Mahlzeit.»

Auch das «Cansoun gardiano» – das Lied der Stierhüter, geht in diese Richtung:

«Wenn die grosse Sonne die Ebene verbrennt, auf den Teichen Glitzer und Schachtelhalme tanzen, schnallt er (der Stierhüter) glücklich seinen Sattel fest und geht frei und allein fort unter dem grossen blauen Himmel.»

Ein Glas «Canta Rasim» – begleitet von den fröhlichen oder melancholischen Klängen aus Okzitanien – da ist das wilde Languedoc, wo die Sonne vom Himmel brennt und der Mistral mächtig bläst, plötzlich ganz nah. Tauchen Sie ein in diese zauberhafte Kultur.

Wenn Sie die Musik-CD noch nicht haben: Im aktuellen Delinat-Jubiläumspaket liegt sie gratis bei; ein ideales Präsent für Weinfreunde ist dieses sehr schöne und preiswerte Geschenkpaket mit 2 Flaschen «Canta Rasim» und der CD.

Vermischtes, Weine & Winzer

Ein Botschafter der okzitanischen Kultur

von Matthias Metze
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Der neue Rotwein «Canta Rasim» und Sänger Patric haben eines gemeinsam: Sie sind engagierte Botschafter für die okzitanische Kultur. Seit bald 40 Jahren lehnt sich Patric mit seinen Chansons gegen staatlichen Zentralismus und den Verlust von regionaler Identität auf. Bis in die 1980er-Jahre existierte in Frankreich ein Gesetz, das das Lehren der okzitanischen Sprache verbot.

Sänger Patric

Sänger Patric hat 18 Alben veröffentlicht, tourt regelmässig durch ganz Europa und hat vor einigen Jahren ein Plattenlabel gegründet, das ausschliesslich okzitanische Musik veröffentlicht.

Der sympathische Protestsänger hat wesentlich dazu beigetragen, dass die okzitanische Kultur heute eine Renaissance erlebt. An dieser Stelle äussert er sich zu seiner Kultur und zur Zusammenarbeit mit Delinat.

Matthias Metze (Delinat): Patric, du begleitest den neuen Wein von Delinat, den Canta Rasim, mit deiner Musik. Wie ist es dazu gekommen?

Patric: Wein, Musik und okzitanische Kultur passen sehr gut zusammen. Das ist eine wunderbare Kombination. Der Canta Rasim ist ein Wein aus dem Languedoc – einer Region Okzitaniens. Er verkörpert die Kultur und den Charakter der Menschen von hier. Dieses Engagement für Regionalität gefällt mit genauso, wie der Einsatz von Delinat für mehr Biodiversität.

Delinat: Wofür steht denn Okzitanien überhaupt genau?

Patric: Das Gebiet umfasst 32 französische Departemente südlich der Loire, das Val d’Aran in Spanien und die Täler des Piemonts bei Cuneo. Es gibt eine eigenständige okzitanische Sprache und Kultur, vererbt von den Troubadours.

Delinat: Okzitanisch war die Sprache der Minnesänger und beeinflusste die europäische Dichtkunst. Wie siehst du die heutige okzitanische Musik?

Patric: Schwer zu sagen. Die okzitanische Musik von heute ist eine bunte Mischung – es gibt sogar Rap und Punk in okzitanischer Sprache! Aber ich bin Folksänger, die Tradition spielt bei der Kreation meiner Lieder eine grosse Rolle.

Delinat: Heute sprechen nur noch etwa zwei Millionen (meist ältere) Menschen okzitanisch. Stirbt die Sprache der Troubadoure aus?

Patric: Nein, denn in ganz Okzitanien entstehen Calendretas. Das sind Schulen, die in Okzitanisch unterrichten. In Toulouse hat die Stadtverwaltung sogar zweisprachige Strassenschilder aufgestellt!

Delinat: Welche typisch okzitanischen Gerichte empfiehlst du zum Canta Rasim?

Patric: Eine gute Chichoumeille – das ist eine Art Ratatouille mit Auberginen, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern. Dazu ein saftiges Rippenstück vom Camargue-Stier.

Mehr über Patric und seine Musik erfahren Sie hier: www.madeinoccitania.com

Die Musik-CD «Canta Rasim» haben DegustierService-Kunden als Zugabe in ihrem Rotweinpaket bekommen. Sie enthält Lieder von Patric, temperamentvollen A-Capella-Gesang von La Mal Coiffée und Stücke des Trios Flamen’Oc, die von Einflüssen der Gitan-Kultur geprägt sind.

Weine & Winzer

Die beliebtesten Weine im Herbst

von Matthias Metze
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Unter den 12 beliebtesten Weinen im September sind viele alte Bekannte. El Molino und Vinya Laia sind seit Jahren unter den meistverkauften Weinen bei Delinat. Neu dabei ist der Canta Rasim, der einen fulminanten Start hinter sich hat. Grossartig, dass er schon bei seiner ersten Prämierung Gold beim MUNDUSvini-Wettbewerb gewonnen hat! Das hat ihm wohl noch zusätzlichen Auftrieb gegeben.

Okzitanische Lieder mit dem Canta Rasim

DegustierService-Kunden erhielten mit dem Rotweinpaket im August die Musik-CD zum Canta Rasim und konnten so tief in die okzitanische Kultur eintauchen.

Auch der Riesling Terra Rossa ist neu auf der Besten-Liste. Er konnte im Sommer viele Freunde gewinnen – sicherlich auch dank seines attraktiven Preises.

  1. El Molino
  2. Vinya Laia
  3. Pasión Delinat
  4. La Fleur Gitane
  5. Canta Rasim
  6. DELSECCO
  7. Albarello
  8. Osoti Vendimia Seleccionada
  9. Villa Dorata
  10. Meinklang Zweigelt
  11. Nemaro
  12. Riesling Terra Rossa

Und denken Sie dran: Jetzt können Sie jeden Wein im Delinat-Webshop bewerten – wir sind schon gespannt auf Ihr Urteil!

Vermischtes

Nichts zu verbergen

von Matthias Metze
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Wer ab und zu im grossen Netz unterwegs ist, kennt sicher Webseiten mit Bewertungsfunktion. Die grossen Buchversender haben mit der Online-Rezension quasi einen Standard dafür geschaffen. Heute werden Hotels bewertet, Waren und Dienstleistungen aller Art. Es ist eine schöne und offene Art, Kunden zu Wort kommen zu lassen. Als Lieferant setzt man sich dem Urteil des Verbrauchers aus, das manchmal gnadenlos ausfällt. Als Interessent und Kunde geniesst man den Vorteil, sich bei Produkten, die man selbst noch nicht kennt, auf das Urteil anderer stützen zu können. Das ist neutraler als der Werbetext des Anbieters.

Unser Bewertungsmodell bietet Ihnen darüber hinaus noch zusätzlichen Nutzen: Ihre Bewertungen sind gleichzeitig Ihre persönlichen Notizen über Delinat-Weine. Sie können diese in Ihrem Konto bequem und übersichtlich verwalten. So finden Sie Ihre Lieblingsweine auch nach Jahren wieder und mit einem Klick erfahren Sie, ob es davon noch zu kaufen gibt oder ob vielleicht bereits ein neuer Jahrgang verfügbar ist. Und natürlich auch, wie dieser neue Jahrgang im Vergleich zum alten „von der Gemeinde“ bewertet wird.

Es wird Weine mit ausschliesslich besten Noten geben und andere, die polarisieren. Oft sind es gerade interessante und rare Tropfen mit betonten Terroir-Aromen, die nicht jedermanns Geschmack treffen, aber doch eine Fangemeinde haben. Es ist nicht Ziel des Bewertungssystems, nur nach Weinen mit Einheitsgeschmack zu streben. Umgekehrt kann man natürlich beim Kauf eines Weins mit vielen Bewertungen und Bestnoten kaum falsch liegen, denn so viele Weinfreunde irren nicht.

Und was tut Delinat mit Weinen, die schlecht bewertet werden? Nun, die Gefahr ist gering, da unsere Qualitätssicherung Pannen verhindert und 30 Jahre Erfahrung in die Entwicklung und Optimierung unserer Weine fliessen. Trotzdem werden mässig bewertete Weine Anlass zu Gesprächen mit den Winzern geben und sicherlich zu Massnahmen in Anbau und Ausbau führen.

Wein-Bewertung: So einfach geht’s

Zunächst einmal aber wollen wir einige Bewertungen sammeln, damit alle profitieren können. So einfach bewerten Sie einen Wein (klicken Sie auf ein Bild, um es grösser zu sehen):

Zum Bewerten eines Weins klicken Sie links unter dem Bild der Flasche auf  «eigene Bewertung eingeben».

Falls Sie nicht als Delinat-Kunde angemeldet sind, erscheint das Login-Fenster. Wenn Sie noch kein Konto haben, können Sie hier eines anlegen.

Vergeben Sie einen bis fünf Sterne für Geschmack und Preis-Leistungsverhältnis des Weins. Am hilfreichsten ist es, wenn Sie  Ihr Urteil zusätzlich in eigenen Worten beschreiben. Sie können die Bewertung unter eigenem Namen oder unter einem Pseudonym veröffentlichen.

Ihre Bewertung erscheint gleich auf der Wein-Seite unter dem Reiter Bewertungen. Hier können andere Kunden angeben, ob Sie Ihre Bewertung hilfreich fanden. Besonders hilfreiche Bewertungen werden immer ganz oben angezeigt.

In Ihrem persönlichen Bereich bei Delinat können Sie Ihre Bewertungen jetzt als private Degustationsnotizen nutzen. Hier können Sie auch einstellen, ob eine Bewertung vielleicht nur privat sichtbar sein soll. Sie können Bewertungen auch löschen.

Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Bewerten. Und wir freuen uns auf Ihre Meinung und Verbesserungswünsche. Bitte gleich hier unten als Kommentar eingeben. Vielen Dank!

Vermischtes

Das sind Ihre Ideen!

von Matthias Metze
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Im Frühsommer hatten wir einen Ideen-Wettbewerb zur Freundschaftswerbung ins Leben gerufen. Die Resonanz war überwältigend: Etwa 60 konkrete Ideen wurden uns per Blog-Kommentar oder per Mail übermittelt; an der Abstimmung über die Ideen beteiligten sich über 800 Kundinnen und Kunden!

Diese enorme Beteiligung ist Ansporn, unsere Arbeit engagiert fortzuführen. Und nun stehen wir in der Pflicht: Wir können nicht alles realisieren, aber die besten Ideen wollen umgesetzt werden. Nach einigen Diskussionen und konkreter Planung steht endlich fest, welche Ideen das sein werden:

Idee 16: Spezielle Weinprobe-Pakete
Delinat stellt spezielle Pakete zusammen, die für Weinproben im Freundeskreis alles enthalten: Ausgesuchte Weine, Abdeckhüllen, Degustations-Notizblöcke, Gläser usw. Diese Pakete kann man zu einem günstigen Preis bestellen.

Idee 24: Spezielles Begrüssungspaket bei Empfehlung
Neukunden können auf Empfehlung von Bestandskunden ein spezielles Begrüssungspaket zu besonders günstigem Preis bestellen. Das Begrüssungspaket gab es bereits; wir werden aber die Auswahl an Paketen erweitern.

Idee 27: Vereinfachte Freundschaftswerbung online
Als Kundin oder Kunde erhalten Sie einen Code, den Sie Ihren Freunden weiter geben können. Diese gelangen damit zu einer speziellen Webseite mit Begrüssungspaketen. Bestellen Ihre Freunde dort, löst das eine Prämie für Sie aus. Ihren Code können Sie per E-Mail oder auch per Postkarte verschicken.

Idee 14: Delinat on tour
Delinat schickt Winzerberater Daniel Wyss auf Tournee. In Form von Vorträgen, Bildern und natürlich einer Degustation informiert er mit viel Engagement und grosser Kompetenz über den Weinberg der Zukunft.

Die ersten Ideen werden wir noch in diesem Jahr realisieren; andere, wie „Delinat on Tour“, wollen gut vorbereitet sein und brauchen noch etwas Vorlauf. Die Planung aber hat bereits begonnen! Darüber hinaus gab es  viele, viele weitere Anregungen, von denen wir sicher die eine oder andere später noch aufgreifen werden.

Es war gar nicht so einfach, die Gewinner des Wettbewerbs zu bestimmen. Am Ende haben wir die ausgelobten 1’500 Schweizer Franken unter 12 kreative Ideengeber aufgeteilt – das erschien uns als die gerechteste Lösung, denn: Eigentlich hätten alle Teilnehmer einen Preis verdient! Daher verlosen wir zusätzlich 6 Überraschungspakete. Alle Gewinner werden in den nächsten Tagen per E-Mail benachrichtigt.

Weine & Winzer

Albet i Noya und Delinat

von Matthias Metze
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Delinat ist in diesem Jahr 30 geworden. «In den kahlgespritzten Rebbergen sollen wieder Schmetterlinge fliegen». Das war damals die Vision von Unternehmensgründer Karl Schefer. Auf diesem Weg haben uns nur wenige so lange begleitet wie das Weingut Albet i Noya – das selbst vor kurzem seinen 30. Geburtstag feiern konnte. Ja, man könnte sagen: Delinat und Albet sind zusammen gross geworden – und noch immer ist die Partnerschaft fruchtbar und ergiebig.

Dieses Video wurde von einem französischen Filmteam für das Delinat-Institut gedreht:

Josep Maria Albet i Noya ist selbst ein Bio-Pionier: 1979 war er der erste, der in Spanien Wein aus ökologischen Trauben anbaute. Zu dieser Zeit rief das Vorhaben noch jede Menge Spötter auf den Plan – die sind allerdings schon lange verstummt. Josep Maria Albet i Noya ist als Berater gefragt wie nie;  Weingut und Weine sind nicht nur reich prämiert, sondern zählen zu den anerkanntesten Vertretern des ökologischen Weinbaus in Europa. Ein Blick in die einschlägigen Weinführer zeigt, dass man auch den Vergleich mit konventionellen Weinen nicht scheuen muss: Qualitativ gehört das Weingut zu den führenden Betrieben in Spanien.

Seit mehr als 20 Jahren arbeiten Delinat und Albet i Noya eng zusammen; der Vinya Laia, ein gemeinsames Projekt, gehört bis heute zu den erfolgreichsten Delinat-Weinen überhaupt. Hier lesen Sie mehr über die Entstehung dieses Weines – über Albets Önologin Marga Torres und ihr spezielles Verhältnis zum Vinya Laia.

Wer Josep Maria Albet i Noya kennt, weiss, dass der Mann nicht still stehen kann; mit erstaunlicher Energie treibt er neue Entwicklungen voran. Zunächst waren es die autochthonen Rebsorten seiner Heimat, die er wieder entdeckte; seit einigen Jahren betreibt er intensive Versuche mit pilzwiderstandsfähigen Rebsorten («Piwis»). Jetzt begleitet er Delinat auf dem Weg zur zweiten Biorevolution. Die Umsetzung der Delinat-Charta für Biodiversität ist ihm ein echtes Anliegen – und mittlerweile wissen wir: Wenn der Mann sich für etwas engagiert, dann macht er das nicht nur mit Überzeugung, sondern auch mit Erfolg.

Weine & Winzer

Vinya Laia

von Matthias Metze
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Er ist unser Star schlechthin und der meistverkaufte Delinat-Wein. Er hat unzählige Preise gewonnen und seine Beliebtheit führt leider immer öfter dazu, dass er zu rasch ausverkauft und ausgetrunken ist: Vinya Laia.

Marga Torres und Vinya Laia

Marga Torres mit Vinya Laia: «Wenn die kleine Laia in zehn oder zwölf Jahren die Magie des Weines entdecken wird, hoffe ich natürlich, dass sie stolz sein wird auf den Vinya Laia. Denn eigentlich ist es ja schon heute ein wenig ihr Wein. Wenigstens für mich.»

Wissen Sie, wie der Wein zu seinem Namen kam? Als die Tochter von Önologin Marga Torres, im Mai 1997 zur Welt kam,  reifte gerade die erste Assemblage des neuen Weins in den Fässern heran. Marga Torres fand da Parallelen: «Ein neuer Wein wird nicht einfach gemacht, den Prozess seiner Entstehung kann man durchaus mit einer Schwangerschaft vergleichen» sagte sie damals – und nannte den Wein nach ihrer Tochter: Laia.

Ein Wein mit mediterranem Charme für jeden Tag

Im Herbst 1997 wurde der Vinya Laia das erste Mal in Flaschen gefüllt. Schon damals produzierten Josep Maria Albet i Noya und Önologin Marga Torres den Wein exklusiv für Delinat. Ein ehrlicher, grundsolider Wein sollte es sein. Einer, der jeden Tag von neuem Freude bereitet. Kein Blender mit künstlich aufgetragenem Makeup in Form von viel Eichenholzwürze und forcierter Frucht. Heraus kam schliesslich ein echter Katalane, in dem sich mediterraner Charme und der kernige Charakter des hügeligen Alto-Penedès vereinen. Schon mit dem ersten Jahrgang deutete sich an, dass dieser Wein eine Erfolgsgeschichte schreiben würde.

Mit den Jahren wurde die Qualität des Weins weiterentwickelt: Die Assemblagen wurden optimiert, die Zusammenstellung von neuen und gereiften Barriques angepasst, der Erntezeitpunkt justiert. Ganz entscheidend für die Qualitätsverbesserung ist auch das zunehmende Alter der Reben: Im Durchschnitt sind die Vinya-Laia-Weinstöcke jetzt knapp 30 Jahre alt. Das ist wohl die wichtigste Voraussetzung für eine hohe Weinqualität. Das ungestüme Wachstum junger Stöcke produziert zwar grosse Mengen, doch Gehalt und Charakter kommen von den älteren Reben, fast möchte man sagen «weiseren».

Familienzuwachs

Vor einigen Jahren bekam die Vinya-Laia-Familie Zuwachs: Vinya Laia blanc und Vinya Laia rosat folgen der gleichen Philosophie wie ihr älterer Bruder: qualitativ hochwertige, fruchtig-würzige Weine für jeden Tag – Weine im Einklang mit der Natur. Mein Tipp: Probieren Sie alle drei mal zusammen mit einem mittelreifen Manchego – Wein und Käse erscheinen jedes Mal in einem ganz neuen Licht.

Weine & Winzer

MUNDUSvini: Gold für Canta Rasim!

von Matthias Metze
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Der Große Internationale Weinpreis MUNDUSvini ist mittlerweile der grösste anerkannte Weinwettbewerb weltweit. Der Canta Rasim, unser neuer Wein aus dem Languedoc, erzielte gleich bei der ersten Einreichung eine Goldmedaille. Eine bessere Bestätigung für Weinqualität aus biologischem Anbau können wir uns nicht wünschen.

MUNDUSvini Impressionen

Vom 27. August bis 5. September trafen sich 285 Weinexperten aus 49 Ländern in Neustadt an der Weinstraße und nahmen die insgesamt 5.883 Proben verdeckt unter die Lupe.

Unser Tipp: Der Canta Rasim ist noch recht frisch auf der Flasche – lassen Sie ihn vor dem Genuss etwas atmen. Und falls Sie im DegustierService bereits die CD mit okzitanischer Musik  erhalten haben: Das Hören der Lieder aus der Heimat des Canta Rasim verdoppelt den Genuss.

Ebenfalls im günstigeren Preisbereich befindet sich ein weiterer Delinat-Gewinner, der Riesling Terra Rossa: Das MUNDUSvini-Silber ist bereits seine dritte Auszeichnung bei einem grossen Wettbewerb. Das überrascht uns eigentlich nicht, denn die wichtigste Auszeichnung für diesen Riesling kommt von der Delinat-Kundschaft: Erst wenige Monate im Sortiment, ist er bereits einer der beliebtesten Weissweine.

Hier sind alle Delinat-Gewinner beim MUNDUSvini 2010:

Den Canta Rasim erhalten Sie übrigens mit zwei anderen Weinen und Musik-CD im aktuellen Jubiläumspaket. Wenn Sie noch nicht im DegustierService sind, ist dieses Paket ein idealer Einstieg (wer bereits DS-Kunde ist, darf es natürlich auch bestellen!). Der MUNDUSvini Wettbewerb hat uns gerade ein gutes Argument für das erfolgreichste Delinat-Produkt geliefert: Jeder der prämierten Weine war in diesem Jahr schon einmal in einem DegustierService-Paket enthalten.