Moraiolo/Leccino 100% Italiano

Salustri Olio Extra Vergine di Oliva

Ernte 2020
Spitzenöl von Weinbauer Salustri aus der Maremma. Ein Blend aus Moraiolo- und Leccino-Oliven. Für Liebhaber kräftiger Olivenöle. Die Krönung verschiedenster Grilladen.

Am 15.01.23 erreicht dieses hochwertige Olivenöl das Mindesthaltbarkeitsdatum. Es ist danach aber noch mindestens ein Jahr haltbar, dafür garantieren wir.

EUR 17.80
EUR 12.45
Flasche 0.50 (EUR 24.90/ l) , inkl. MwSt, zzgl. Versand, Artikelnummer 9840.20
1 Flasche
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    portofrei ab 50 Euro

Degustationsnotiz

Klares, kräftiges Grün; Duft von grünen Oliven, frischem Gras und Tomatenblättern; auch am Gaumen herrlich fruchtig; deutliche Schärfe und elegante Bitternote im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker (12.01.2021)

David Rodriguez, Weinakademiker

Steckbrief

Kategorie Olivenöl
LandItalien
ProduzentSalustri
LagernMindestens haltbar bis 15.01.2023
VerschlussSchraubverschluss

Genusstipps

Passt zu:
Dieses Öl entfaltet sich am besten, wenn man es über frisch angerichtete Pastagerichte träufelt oder ein paar Tropfen über kurz angebratenes Fleisch gibt, das nur mit etwas Salz und Pfeffer und ein paar Tropfen frischem Zitronensaft abgeschmeckt wurde (z.B. Bistecca alla Fiorentina). Ganz hervorragend auch zu Fischgrilladen.

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Analysedaten

Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.

100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:

Energiewert819 kcal
3370 kJ
Fett91 g
- gesättigte Fettsäuren13 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren65 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren9 g
Kohlenhydrate0 g
- davon Zucker0 g
Eiweiss0 g
Ballaststoffe0 g
Natrium0 g

Mehr Info

Weitere Analysewerte:

Basis

Freie Fettsäure:0.10 g/100g
Peroxide:6.80 mmol/kg
Polyphenole:555 mg/kg
Wachse:18 mg/kg

K-Werte

K232-Wert:1.79
K270-Wert:0.12
Delta-K-Wert:0.00

Datum: 08.12.2020

Kostenfreier Versand ab 50 Euro

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