Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
Sangiovanni Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl
Ernte 2021
Ein fruchtiges Olivenöl Extra Vergine aus den Marken. Von Hand geerntet, erzeugt Sangiovanni ein ausgewogenes, eher mildes Olivenöl Extra Vergine aus den Sorten Leccino, Frantoio und Carboncella. Entwickelt seinen herrlichen Duft über frischen Bruschette.
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Degustationsnotiz
Leuchtendes Grüngelb; duftet nach Tomatenrispen mit grasigen Noten und einem Hauch von Agrumen, Bitterkeit und Schärfe wohl balanciert, fruchtig im Geschmack; lange anhaltend
David Rodriguez, Weinakademiker (10.01.2022)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Italien |
| Produzent | Sangiovanni |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.12.2023 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Genusstipps
Passt zu:
Ein fruchtiger Blend aus autochthonen Olivensorten in perfekter Harmonie - unverzichtbar für die raffinierte und vielfältige Küche der Marken.
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Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.18 g/100g |
| Peroxide: | 4.30 mmol/kg |
| Polyphenole: | 368 mg/kg |
| K232-Wert: | 1.46 |
| K270-Wert: | 0.08 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 14.12.2021
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Sangiovanni Az. Agrobiologica soc. agr. srl, Contrada Ciafone 41, IT-63035 Offida (AP)
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