Olio Extra Vergine di Oliva Italiano
Bonarossa Olio Extra Vergine di Oliva 50 cl
Ernte 2021
Dieses feine Olivenöl Extra Vergine vom Weingut Maggio aus Sizilien wird aus den Sorten Tonda Iblea und Moresca erzeugt.
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Degustationsnotiz
Brillantes Olivengrün; im Bukett grasige Noten und etwas grüne Banane, Anklänge von Tomatenblättern Artischocken und Pinien; im Gaumen geschmeidig und aromatisch, dezente Bitternote und milde Schärfe
David Rodriguez, Weinakademiker (20.01.2022)
Steckbrief
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Italien |
| Region | Sicilia |
| Produzent | Maggio Vini |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.12.2023 |
| Verschluss | Schraubverschluss |
Genusstipps
Passt zu:
Hochwertiges Olivenöl ist für die gute Küche und eine gesunde Ernährung unverzichtbar. Wie kein anderes Öl eignet sich Olivenöl für die vielfältigsten Anwendungen. Alle Arten von Teigwaren lassen sich damit zu einem Festessen verfeinern. Salate und Gemüse werden durch Olivenöl erst zu Köstlichkeiten. Fische, Krustentiere und Fleischgrilladen erhalten einen zarten, unwiderstehlichen Geschmack.
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Analysedaten
Erste Güteklasse, direkt aus Oliven ausschliesslich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
100 ml Olivenöl enthalten durchschnittlich:
| Energiewert | 819 kcal 3370 kJ |
| Fett | 91 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 13 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 65 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 0 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Weitere Analysewerte:
| Freie Fettsäure: | 0.22 g/100g |
| Peroxide: | 6.80 mmol/kg |
| Polyphenole: | 148 mg/kg |
| K232-Wert: | 2.05 |
| K270-Wert: | 0.11 |
| Delta-K-Wert: | 0.00 |
Datum: 20.01.2022
Gesetzliche Angaben
Abgefüllt von Vigna di Pettineo, Strada Comunale Marangio 35, IT-97019 Vittoria (RG)
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