Gereifter Balsamessig, Emilia IGP, Italien
Aceto di Modena Invecchiato 25 cl
Ein feiner Aceto Balsamico, der in jede gute Küche gehört! «Invecchiato» steht für die fünfjährige Reifezeit im Holzfass.
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Cattani Aceto di Modena Invecchiato 25 cl
Gereifter Balsamessig, Emilia IGP, Italien
Degustationsnotiz
Intensives Dunkelbraun; wohlriechende balsamische Noten; vielschichtig, deutlicher Säurepunkt, dichte Konsistenz, lebhaftes und angenehmes Süsse-Säure-Spiel
David Rodriguez, Weinakademiker (16.01.2017)
Steckbrief
| Kategorie | Essig |
| Land | Italien |
| Region | Emilia Romagna |
| Produzent | Acetaia Giuseppe Cattani |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.12.2020 |
Genusstipps
Passt zu:
Zum Abschmecken von Rotweinrisotto, zu Erdbeeren, zu Flacé (Fior di Latte)