Leuchtendes Grüngelb; grasige Noten beherrschen das Bukett, darunter auch Aromen von Lorbeerblättern und Artischocken; harmonisch und fruchtig am Gaumen, zurückhaltende Schärfe und dezente Bitterkeit sind bezeichnend für den milden Charakter dieses Extra Vergine-Öls.
David Rodriguez, Weinakademiker
| Kategorie | Olivenöl |
| Land | Italien |
| Region | Veneto |
| Produzent | Oleificio Viola |
| Lagern | Mindestens haltbar bis 31.08.2012 |
Seit Anfang der 50-er Jahre verwandelt die Ölmühle "Viola" Oliven, Handwerkskunst und reiche Erfahrungen zu feinstem Olivenöl; wohlschmeckend, unverfälscht und natürlich. Die ausgesuchten Oliven der Sorten Nostrano, Favarol und Grignano werden hier ausschliesslich kalt gepresst. Die Olivenhaine schmiegen sich an die sanften Hügel am Gardasee, die Ölmühle liegt mittendrin im Gebiet Bardolino.
Passt zu:
Caprese-Salat, Bruschette, Pasta mit gemüse
