Toscana IGT 2016

Conterocca 50 cl

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
9.40
Flasche 0.50 l ( 1.88 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 8557.16
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Weingut

La Cava di Salustri Leonardo

Region

Toscana

Analysedaten

Alkohol
14.0 %
Säure
5.7 g/l
Restzucker
1.3 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.7 g/l
Alkohol: 14.00 % Vol
SO2 frei: 8.0 mg/l
SO2 gesamt: 26.0 mg/l
pH-Wert: 3.63
Flüchtige Säure: 0.57 g/l
Restzucker: 1.3 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 1.1 g/l
Trehalose: 0.12 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.80 g/% Alk
Glycerin: 11.32 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 7.22
Mannitol: 14.40
Sorbitol: 8.80
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.57 g/l
Milchsäure: 1.21 g/l
Apfelsäure: 0.45 g/l
Weinsäure: 1.91 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 1.18 g/l
Phosphat: 0.35 g/l
Citronensäure: 0.05 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 0.00
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 1.97
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 1.71
Pyroglutaminsäure: 15.88
Shikimisäure: 3.37
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: 10.4 mg/l
Tyramin: 4.2 mg/l
Phenylethylamin: 1.2 mg/l
Putrescin: 16.6 mg/l
Cadaverin: 1.8 mg/l

Analysedatum: 04.07.2017

Rebsorten

Sangiovese (90%)
Ciliegiolo (10%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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