Moscato di Noto DOP 2012

Refosa Moscato di Noto 50 cl

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24.00
Flasche 0.50 l ( 4.80 pro dl)
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Degustationsnotiz

Bernsteinfarben; Duft nach Nüssen, Honig und getrockneten Aprikosen; Süsse und Säure harmonieren am Gaumen, würzige, dezente Herbe und Hefearomen im Geschmack

Martina Korak,<span> Önologin</span>
Martina Korak, Önologin

Weingut

Tenuta La Favola di Corrado Gurrieri

Region

Sicilia

Analysedaten

Alkohol
13.5 %
Säure
5.7 g/l
Restzucker
98.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.7 g/l
Alkohol: 13.50 % Vol
SO2 frei: 1.0 mg/l
SO2 gesamt: 100.0 mg/l
pH-Wert: 3.34
Flüchtige Säure: 0.37 g/l
Restzucker: 98.6 g/l
Relative Dichte: 1.0300 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 27.9 g/l
Fructose: 70.7 g/l
Trehalose: 0.45 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.65 g/% Alk
Glycerin: 9.13 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 47.53
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.8 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.37 g/l
Milchsäure: 0.39 g/l
Apfelsäure: 1.55 g/l
Weinsäure: 2.13 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.61 g/l
Phosphat: 0.43 g/l
Citronensäure: 0.29 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 11.14
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 109.47
Gulonsärelact: 10.04

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 14.10.2016

Rebsorten

Moscato (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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