Catalunya DO 2008

Albet i Noya Dolç Adrià 50 cl

Dieser köstliche rote Süsswein entsteht aus ausgewählten, fast rosinenhaften Trauben, die erst im Dezember geerntet werden.

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37.00
Flasche 0.50 l ( 7.40 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 8524.08
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Degustationsnotiz

Dichtes Rubinrot; im Bukett Dörrobst, Rosinen und Backpflaumen, Noten von Röstaromen, Zimt, Nelken; geschmeidiger Ansatz, am Gaumen vollmundig und saftig, geschmackliche Vielfalt mit Fruchtkompott und Röstkaffee, feines Tannin; lange ausklingend

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Albet i Noya

Region

Penedès

Analysedaten

Alkohol
16.0 %
Säure
4.5 g/l
Restzucker
102.8 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 16.00 % Vol
Gesamtsäure: 4.5 g/l
SO2 frei: 3.0 mg/l
SO2 gesamt: 8.0 mg/l
pH-Wert: 3.38
Flüchtige Säure: 0.66 g/l
Restzucker: 102.8 g/l
Relative Dichte: 1.0300 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 38.9 g/l
Fructose: 63.9 g/l
Trehalose: 0.45 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: unter Messgrenze
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.54 g/% Alk
Glycerin: 8.38 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 34.69
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.66 g/l
Milchsäure: 0.40 g/l
Apfelsäure: 0.79 g/l
Weinsäure: 1.40 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.71 g/l
Phosphat: 0.32 g/l
Citronensäure: 0.06 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 10.77
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 85.97
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze
Tyramin: 0.0 mg/l
Phenylethylamin: 0.0 mg/l
Putrescin: 0.0 mg/l
Cadaverin: 0.0 mg/l

Analysedatum: 11.10.2018

Rebsorten

Tempranillo (60%)
Syrah (40%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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