Produkt-Info
Bio Marillen-Edelbrand 35 cl
Die Aprikose wurde wohl über die italienische Armellino zur österreichischen Marille. Traditionelles Anbaugebiet für Aprikosen ist die ungarische Tiefebene. Heute wird die beliebte Frucht aber auch in Spanien, Italien, in der österreichischen Wachau, im südtiroler Vinschgau, im schweizerischen Wallis und in der Provinz Malataya in der Osttürkei angebaut.
Die Marillen in diesem Destillat stammen aus kleinen Biokulturen in der Wachau. Sie werden mit Stein vergoren. Der Stein setzt sich am Boden des Tankes ab. Nur die Flüssigkeit wird dann gebrannt. Aus 100 kg vollreifen Früchten entstehen etwa 8 Liter Marillenschnaps mit 40% Alkohol.
Die Edeldestillerie der Familie Farthofer liegt im Herzen des Mostviertels (Niederösterreich). Die wunderschöne Landschaft wird durch ihre weltweit einzigartigen alten, hochstämmigen Birnbäume geprägt. Nebst den regionalen Birnen- und Apfelsorten werden auch andere Spezialitäten verarbeitet, beispielsweise Muskattrauben, Marillen und Weichsel. Nur die besten Früchte aus den sonnigsten Ecken Österreichs finden in den Farthofer-Destillaten ihre Vollendung. Mit viel Feingefühl, Hingabe und Leidenschaft entstehen die Farthofer-Schnäpse.