Coteaux Varois en Provence AOP 2014

Château Duvivier L'Amandier

Antoine Kaufmann ist ein Meister der Assemblage. Der teilweise im Beton-Ei gereifte L'Amandier ist seine weisse Spitzencuvée. Mehr lesen

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
5 Kundenmeinungen

Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett von Birne, Stachelbeeren und Melone, Noten von Kirschblüten und Garrigue-Sträuchern; frischer Auftakt, am Gaumen füllig und aromatisch, geschmeidige Struktur, mineralische Noten, anhaltender, tragender Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Château Duvivier

Region

Provence

Alkohol
13.5 %
Säure
4.8 g/l
Restzucker
1.1 g/l

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Analysedatum: 01.06.2015

Rebsorten

Vermentino (50%)
Clairette (25%)
Grenache Blanc (25%)

Lagern

Bis mindestens 2017 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Über diesen Wein

Château Duvivier L'Amandier

Wenn es um Qualität und Ökologie geht, macht Winzer Antoine Kaufmann keine Kompromisse. Der Reb- und Kellermeister auf Château Duvivier weiss, dass dafür immer wieder neue Versuche und Experimente nötig sind, die manchmal zu echten Gratwanderungen werden können. Seine Erfahrung und sein Know-how limitieren das Risiko und bewahren ihn vor Abstürzen.
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Beim Delinat-Modellweingut in der Provence spielt die Biodiversität eine zentrale Rolle. Das kommt nicht nur den Reben, sondern auch der Küche des charmanten Hotels zugute, das im Château untergebracht ist. Hier werden die reife Früchte, das frische Gemüse und die schmackhaften Kräuter verwertet, die als Sekundärkulturen zwischen den Reben wachsen.

Feriengäste und Weinliebhaber bekommen auf Château Duvivier nicht nur direkten Einblick in die neusten Entwicklungen des biologischen Weinbaus, sie werden auch mit den hauseigenen Weinen nach Strich und Faden verwöhnt. Zum beispiel mit dem L'Amandier. Die weisse Spitzencuvée von Antoine Kaufmann kommt seit Jahren auf konstant hohem Niveau daher. Die Trauben scheinen die hier herrschende Ferienstimmung förmlich aufzusaugen und verbreiten sie in vinifizierter Form natürlich auch ausserhalb der Provence.


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