Valencia DOP 2017

Viña Llopis

Was auf den ersten Schluck daherkommt wie ein Elsässer, ist eine gelungene Rarität aus dem Hinterland von Valencia.

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Geschmack
Preis-Leistung
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11.20
Flasche 0.75 l ( 1.49 pro dl)
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Degustationsnotiz

Helles Strohgelb; im Bukett Aprikosen, charmante Muskatnote sowie ein Hauch würziger Kräuter; am Gaumen aromatisch, saftig und verspielt

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>
David Rodriguez, Weinakademiker

Weingut

Pago Casa Gran S.L.

Region

Valencia

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
6.0 g/l
Restzucker
9.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Alkohol: 12.50 % Vol
Gesamtsäure: 6.0 g/l
SO2 frei: 16.0 mg/l
SO2 gesamt: 63.0 mg/l
pH-Wert: 3.28
Flüchtige Säure: 0.10 g/l
Restzucker: 9.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 5.4 g/l
Fructose: 4.2 g/l
Trehalose: 0.07 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.40 g/% Alk
Glycerin: 4.99 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 16.33
Inositol: 0.6 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.10 g/l
Milchsäure: 0.35 g/l
Apfelsäure: 1.82 g/l
Weinsäure: 2.90 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.34 g/l
Phosphat: 0.29 g/l
Citronensäure: 0.21 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 19.12
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 8.21
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 17.04.2018

Rebsorten

Gewürztraminer (70%)
Moscatel (30%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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