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Valencia DOP 2020

Pago Casa Gran Brisasur

Ein aromatischer Weisser aus Moscatel-Trauben, schmeckt noch besser mit ein paar typischen Tapas.

Degustationsnotiz

Brillantes Hellgelb; fruchtig-blumiges Bukett mit ausgeprägten Muskataromen; verspielter Antrunk, geschmeidige Gaumenfülle mit lieblichem Charakter, unterlegt mit dem Geschmack tropischer Früchte; herrlich aromatisch im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Weisswein
Region Valencia
Weingut Pago Casa Gran S.L.
Rebsorten Moscatel (100%)
Lagern Bis mindestens 2023 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Analysedaten

Alkohol 12.5 %
Säure 6.4 g/l
Restzucker 14.4 g/l

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Analysedatum: 24.11.2020

Über diesen Wein

Pago Casa Gran Brisasur

Carlos Laso hat ein feines Gespür, wenn es darum geht, seinen Betrieb Pago Casa Gran weiterzuentwickeln. Beispielsweise bei der Frage von Neupflanzungen. Was könnte zum Ort und was zu den Parzellen passen? Was vermag den Geschmack seiner Kundschaft zu treffen, und was schmeckt ihm selber? Die aromatische Rebsorte Moscatel stand schon lange auf seiner Wunschliste.

In den Küstenregionen der spanischen Levante ist der Moscatel in der Gastronomie äusserst beliebt. In Städten wie Valencia oder Murcia geniesst man den aromatischen Weissen gerne zum Aperitif, zu dem selbstverständlich immer auch vielfältige Tapas serviert werden, Gambas al ajillo (Knoblauchgarnelen) etwa oder Esgarraet valenciano, ein Häppchen mit Peperoni und Kabeljau. Dazu passt ein kalt serviertes Glas Pago Casa Gran Brisasur vorzüglich, davon hat uns Carlos Laso überzeugt. «Einerseits betören Moscatel-Weine durch ihr charakteristisches Bukett, andererseits machen sie einfach Spass zum Trinken.» Carlos Laso bevorzugt eine frühe Ernte, sodass die nach frischen Trauben duftenden Aromen ganz präsent sind, der Zuckergehalt der Beeren gering ist und der Weisse einen tiefen Alkoholgehalt hat. Carlos gelingt damit ein aromatischer, leichtfüssiger und mit seinem lieblichen Charakter äusserst süffiger Weisswein.

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