Deutscher Qualitätswein, Rheinhessen 2017

Hirschhof Cabernet Blanc

Exklusiv bei Delinat: die neue Traubensorte Cabernet Blanc.

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Preis-Leistung
2 Kundenmeinungen
12.80
Flasche 0.75 l ( 1.71 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 7588.17
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Degustationsnotiz

Helles Gelb; Bukett nach frischen Zitrusfrüchten, florale Noten; frischer Auftakt, lebendig und aromatisch am Gaumen, elegante Struktur; anhaltender aromatischer Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Weingut Hirschhof

Region

Rheinhessen

Analysedaten

Alkohol
12.5 %
Säure
6.6 g/l
Restzucker
3.9 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 6.6 g/l
Alkohol: 12.50 % Vol
SO2 frei: 15.0 mg/l
SO2 gesamt: 61.0 mg/l
pH-Wert: 3.51
Flüchtige Säure: 0.16 g/l
Restzucker: 3.9 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.8 g/l
Fructose: 3.1 g/l
Trehalose: 0.00 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.54 g/% Alk
Glycerin: 6.64 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 0.00
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.3 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.16 g/l
Milchsäure: 0.57 g/l
Apfelsäure: 3.97 g/l
Weinsäure: 1.56 g/l
Galacturonsäure: 0.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.67 g/l
Phosphat: 0.15 g/l
Citronensäure: 0.22 g/l
Alanin: 0.00
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 36.89
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 0.00
Aminobuttersäure: 0.00
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 0.00
Shikimisäure: 0.00
Gulonsärelact: 0.00

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 16.03.2018

Rebsorten

Cabernet Blanc (100%)

Lagern

Bis mindestens 2019 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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