Château de Sierne

Vin suisse de pays 2005

Weingut
Region:
Jahrgang
Kurz und knapp

Ein Wein mit langer Tradition, geprägt vom Mikroklima des historischen Weinbergs auf Château de Sierne

Degustationsnotiz

Hellgelb; zarte Aromen heller Blüten mit Nuancen von Aprikosen und Lychees im Bukett, Ansatz von Reifenoten; reicher Schmelz, ausgewogen und voll am Gaumen, dezent würzig im Abgang
David Rodriguez, Weinakademiker

Rebsorten

Pinot Blanc (60%)
Pinot Gris (40%)

Lagern

Bis 2007 geniessen

Verschluss

Kork

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Delinat-Richtlinien: 0 Schnecken

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Die Deklaration der Richtlinien für dieses Weingut ist noch nicht abgeschlossen.

Speisenvorschläge:

Ausgezeichneter Apéritifwein, passt auch zu Meeresfrüchten und Süsswasserfisch

Mit 8-10 °C servieren

Bis 2007 geniessen