Pays d'Oc IGP 2017

Maison Coulon Chardonnay

Fruchtbare Kalkböden und das Fingerspitzengefühl des Winzers verleihen diesem Chardonnay aromatische Frische und Eleganz.

Delinat-Stufe
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Geschmack
Preis-Leistung
9 Kundenmeinungen
11.80
Flasche 0.75 l ( 1.57 pro dl)
inkl. MwSt, zzgl. Versand , Art.-Nr. 7465.17
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Degustationsnotiz

Leuchtendes Gelb; Bukett nach frischen Äpfeln und grünen Bananen, Noten von Eisbonbons; frischer Auftakt, am Gaumen aromatisch und saftig, komplexe Struktur, schöner Schmelz; harmonischer Abgang

Emil Hauser,<span> Weinakademiker</span>
Emil Hauser, Weinakademiker

Weingut

Château Coulon

Region

Languedoc

Analysedaten

Alkohol
13.0 %
Säure
5.8 g/l
Restzucker
0.6 g/l

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Weitere Analysewerte:

Basis

Gesamtsäure: 5.8 g/l
Alkohol: 13.00 % Vol
SO2 frei: 10.0 mg/l
SO2 gesamt: 69.0 mg/l
pH-Wert: 3.52
Flüchtige Säure: 0.27 g/l
Restzucker: 0.6 g/l
Relative Dichte: 0.9900 g/ml

Alkohol / Zucker

Glucose: 0.2 g/l
Fructose: 0.4 g/l
Trehalose: 0.04 g/l
Saccharose: 0.00
Dietglycol: 0.06 g/l
Glyalk (g Glycerin / % Alkohol): 0.41 g/% Alk
Glycerin: 5.57 g/l
Xylitol: 0.00
Arabitol: 0.00
Mannitol: 9.57
Sorbitol: 0.00
Inositol: 0.4 g/l

Säuren

Essigsäure: 0.27 g/l
Milchsäure: 0.62 g/l
Apfelsäure: 1.87 g/l
Weinsäure: 1.49 g/l
Galacturonsäure: 1.00 mg/l
Bernsteinsäure: 0.46 g/l
Phosphat: 0.32 g/l
Citronensäure: 0.27 g/l
Alanin: 6.04
Sorbinsäure: unter Messgrenze
Prolin: 57.98
Fumarsäure: 0.00
Citramalsäure: 2.59
Aminobuttersäure: 1.74
Asparginsäure: 0.00
Pyroglutaminsäure: 5.03
Shikimisäure: 2.78
Gulonsärelact: 12.80

Allergene

Histamin: unter Messgrenze

Analysedatum: 12.12.2018

Rebsorten

Chardonnay (100%)

Lagern

Bis mindestens 2020 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

Alle Infos zum Wein im PDF
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