El Molino blanco

La Mancha DO 2010

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Kurz und knapp

Kaum zu glauben, dass in der Hitze der spanischen La Mancha ein so subtiler, frischer Weisswein reifen kann. Ein feiner Tropfen für jeden Tag.

Produkt-Datenblatt (PDF)

Degustationsnotiz

Helles Strohgelb; fruchtiges Bukett mit Anklängen von Ananas und Birne, untermalt mit Noten von Limetten; ausgewogen und aromatisch am Gaumen - ein leichter und süffiger Tropfen
David Rodriguez, Weinakademiker

Rebsorten

Airén (90%)
Verdejo (10%)

Lagern

Bis 2012 geniessen

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Biozertifikat:

ES-ECO-002-AR

Analysedaten

Alkohol: 11.5 %
Freie SO2: 30 mg/l
Gesamte SO2: 90 mg/l
Flüchtige Säure: 0.38 g/l
Gesamtsäure: 4.6 g/l
pH-Wert: 3.60
Restzucker: 1.8 g/l
Analysedatum: 18.05.2016

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Weitere Bewertungen:

Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein wunderbarer leicht würziger und sehr geschmackvoller Weißwein, passt zum Essen oder auch sehr gut zum Genießen am Abend! Sehr gut bekömmlich!

Bewertet von am 05.01.12.
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Preis-Leistung
«Matt»

Hier fehlt jegliche Frische, matt.

Bewertet von am 22.12.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
«El Molino blanco La Mancha DO 2010»

dieser fruchtige und milde Weisswein passt vorzüglich z.B. zu Fischgerichten, aber auch zu Kalbfleisch.

Bewertet von am 07.12.11.
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«Überraschende Geschmacksfülle»

auch der weiße El Molino kann sich sehen lassen

Bewertet von am 30.11.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

sehr guter, leichter und preiswerter Wein, passt (leider ;-) ) zu sehr vielen Anlässen

Bewertet von am 27.10.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

fruchtig-frisch, reicht aber nicht ganz an sein rotes Pndant heran

Bewertet von am 17.09.11.
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Preis-Leistung
«Guter Apero-Wein»

Bewertet von am 01.09.11.
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Preis-Leistung
«enttäuschend»

fad und ohne Akzente, Tischwein für jeden Tag

Bewertet von am 31.08.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein alter Bekannter, den wir immer wieder gerne trinken, sowohl zum Essen als auch abends.

Bewertet von am 31.08.11.
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Preis-Leistung
«Angenehmer Alltagswein»

mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis, als Apéritiv oder am Sommerabend im Garten

Bewertet von am 10.08.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
«Dünn und leicht»

Immerhin etwas nuanciert und geeignet für warme Tage.

Bewertet von am 03.08.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Leichter, süffiger Sommerwein, könnte noch fruchtiger sein!

Bewertet von am 03.08.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

ein edles tröpfchen zu einem guten preis

Bewertet von am 03.08.11.
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Preis-Leistung
«Enttäuschung»

Leider hat mich der Molino Bianco diesmal enttäuscht. Schmeckt leicht muffig. Früher war er immer wunderbar.

Bewertet von am 27.07.11.
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Preis-Leistung
«Hat einen roten Bruder»

Kühl serviert ein prima Begleiter durch den Sommer!

Bewertet von am 20.07.11.
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«Unser Weißer Liebling»

Unser weißer Sommerwein, der immer für gute Laune sorgt....Rundum paßt da alles und bei einem langen Abend, wird er von Stunde zu Stunde besser....obwohl das schon fast nicht mehr geht. Perfekt

Bewertet von am 15.07.11.
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Preis-Leistung
«als Aperitiv aber auch als Essensbegleiter»

ist der Molino eine feine Sache.

Bewertet von am 06.07.11.
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Preis-Leistung
«Sommerfeuer»

spanisch-feurig, obwohl gleichzeitig leicht und unendlich erfrischend. Herrlich!

Bewertet von am 25.06.11.
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Preis-Leistung
«Guter Party-Wein»

Bewertet von am 22.06.11.
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«El Molino»

super guter Sommerwein

Bewertet von am 16.06.11.
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Ohne Titel

Ein frischer Sommerwein.

Bewertet von am 16.06.11.
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Preis-Leistung
«el molino»

sehr gekonnte weine für den alltag ,und mit dem delinat-prädikat ,wahrscheinlich das beste was man für diesen preis geniesen kann!

Bewertet von am 15.06.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
«Einfacher und doch eleganter Wein»

Der "typische weisse Spanier" zu gebratenen Sardinen, zu Muscheln, sehr lecker auch als Weinschorle wunderbar.

Bewertet von am 15.06.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein toller Wein für diesen Preis!

Bewertet von am 20.05.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Für meine Bedürfnisse ist dieser Wein optimal - auch wenn ich kein wirklicher Weinkenner bin

Bewertet von am 28.04.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Sehr gut

Bewertet von am 27.04.11.
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Ohne Titel

Bewertet von am 28.12.11.
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Bewertet von am 28.12.11.
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Bewertet von am 14.12.11.
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Bewertet von am 13.12.11.
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Bewertet von am 20.11.11.
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Ohne Titel

Bewertet von am 03.10.11.
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Bewertet von am 28.09.11.
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Bewertet von am 05.09.11.
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Bewertet von am 19.08.11.
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Bewertet von am 02.08.11.
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Bewertet von am 27.07.11.
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Bewertet von am 12.06.11.
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Bewertet von am 18.05.11.
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Bewertet von am 12.05.11.
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Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Hier sehen Sie, wie weit dieser Wein und das Weingut unsere Anforderungen erfüllen.

Es werden keine Herbizide eingesetzt.
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
Es wurde nach der Blüte keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurde keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.
Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 100 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 50 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 120 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung einmalig 0 kg Kalium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 30 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung von Delinat-Consulting einmalig 0 kg Magnesium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.
Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.
Es werden auch mineralische oder synthetische Dünger verwendet.
Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.
Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.
Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.
Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.
Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.
Es wachsen durchschnittlich 15 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.
Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 5 Hektar Rebfläche.
Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 100 Meter.
Es wurden 2 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden 5 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.
Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.
Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 10 %.
Schnittholz bleibt im Weinberg.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.
Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.
Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.
Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.
Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 5 %.
Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.
Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.
Es werden mindestens 3 Massnahmen zu Energieeffizienz und/oder erneuerbarer Energie und/oder Vermeidung von Abfällen durchgeführt.
Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.
Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.
Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.
Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.
Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
Die Trauben wurden maschinell gelesen.
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
Der Traubenmost wurde um maximal 1% Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
Der Traubenmost wurde nicht mit Zucker oder zuckerhaltigen Konzentraten angereichert.
Es wurden keine Aroma-Hefen und -Enzyme eingesetzt.
Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.
Es wurde keine Sorbinsäure verwendet.
Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.
Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.
Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.
Der Wein wurde mit 1 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.
Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.
Der Wein wurde weder mit Crossflow mich mit Filterkerzen gefiltert.
Der Wein wurde nicht mit weniger als 0,2 Mikrometern filtriert
Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.
Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff.
Es werden keine Twintop-Korken verwendet.
Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
Der Wein wurde nach seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Der Most oder die Maische dieses Weines wurden vor der alkoholischen Gärung nicht geschwefelt.
Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.

Speisenvorschläge:

Aperitif Tapas Tortilla

Mit 8-10 °C servieren

Bis 2012 geniessen