El Molino blanco

La Mancha DO 2010

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Kurz und knapp

Kaum zu glauben, dass in der Hitze der spanischen La Mancha ein so subtiler, frischer Weisswein reifen kann. Ein feiner Tropfen für jeden Tag.
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Über diesen Wein

In der La Mancha, im Zentrum Spaniens, wo oft extreme Trockenheit herrscht, ist Wasser das höchste Gut. Gleich danach kommt der Wein, vor allem der Weisswein. Wegen der Hitze wünschen sich die Einheimischen keinen schweren, alkoholreichen Weissen. Erfrischend, leicht und zugänglich soll er sein. Solche Weine kann die heimische Traube Airén hervorbringen. Sie ist die meistangebaute Sorte der Welt, und doch kennt sie kaum jemand. Vielleicht, weil aus ihr in der Vergangenheit vorwiegend belanglose Weine gekeltert wurden. Erst in den letzten Jahren hat sich gezeigt, dass die Airén-Traube mit moderner Vinifikation knackige, feinfruchtige, frische Weine hervorbringen kann.

Die international bekanntere Sauvignon Blanc ist neu in der La Mancha und eignet sich hervorragend als Cuvée-Partnerin der Airén. Verdejo, die dritte Traubensorte im Bunde, sorgt für Schmelz am Gaumen. Zusammen ergibt das Traubentrio einen Wein, der wie geschaffen ist für gesellige Stunden in den zahlreichen Tapas-Bars der La Mancha.

Degustationsnotiz

Helles Strohgelb; fruchtiges Bukett mit Anklängen von Ananas und Birne, untermalt mit Noten von Limetten; ausgewogen und aromatisch am Gaumen - ein leichter und süffiger Tropfen
David Rodriguez, Weinakademiker

Rebsorten

Airén (90%)
Verdejo (10%)

Lagern

Bis mindestens 2012 lagerfähig

Verschluss

Kork

Vegan

ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Biozertifikat:

ES-ECO-002-AR

Analysedaten

Alkohol 11.5 %
Säure 4.6 g/l
Restzucker 1.8 g/l

Analysedatum: 18.05.2016

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Weitere Bewertungen:

Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein wunderbarer leicht würziger und sehr geschmackvoller Weißwein, passt zum Essen oder auch sehr gut zum Genießen am Abend! Sehr gut bekömmlich!

Bewertet von Genußfan am 05.01.12.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Matt»

Hier fehlt jegliche Frische, matt.

Bewertet von isi am 22.12.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«El Molino blanco La Mancha DO 2010»

dieser fruchtige und milde Weisswein passt vorzüglich z.B. zu Fischgerichten, aber auch zu Kalbfleisch.

Bewertet von Rebecca am 07.12.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Überraschende Geschmacksfülle»

auch der weiße El Molino kann sich sehen lassen

Bewertet von Hans Baden-Württemberg am 30.11.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

sehr guter, leichter und preiswerter Wein, passt (leider ;-) ) zu sehr vielen Anlässen

Bewertet von Mario Steinermayr am 27.10.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

fruchtig-frisch, reicht aber nicht ganz an sein rotes Pndant heran

Bewertet von Renntier Karsten am 17.09.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Guter Apero-Wein»

Bewertet von efr am 01.09.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«enttäuschend»

fad und ohne Akzente, Tischwein für jeden Tag

Bewertet von Jürg Berner am 31.08.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein alter Bekannter, den wir immer wieder gerne trinken, sowohl zum Essen als auch abends.

Bewertet von schumi am 31.08.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Angenehmer Alltagswein»

mit sehr gutem Preis-Leistungsverhältnis, als Apéritiv oder am Sommerabend im Garten

Bewertet von SBi am 10.08.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Dünn und leicht»

Immerhin etwas nuanciert und geeignet für warme Tage.

Bewertet von Bäggi am 03.08.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
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Leichter, süffiger Sommerwein, könnte noch fruchtiger sein!

Bewertet von am 03.08.11.
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Preis-Leistung
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ein edles tröpfchen zu einem guten preis

Bewertet von Hilde Schulze am 03.08.11.
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Preis-Leistung

«Enttäuschung»

Leider hat mich der Molino Bianco diesmal enttäuscht. Schmeckt leicht muffig. Früher war er immer wunderbar.

Bewertet von olga am 27.07.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Hat einen roten Bruder»

Kühl serviert ein prima Begleiter durch den Sommer!

Bewertet von vokomati am 20.07.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Unser Weißer Liebling»

Unser weißer Sommerwein, der immer für gute Laune sorgt....Rundum paßt da alles und bei einem langen Abend, wird er von Stunde zu Stunde besser....obwohl das schon fast nicht mehr geht. Perfekt

Bewertet von Rotweintrinker am 15.07.11.
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Preis-Leistung

«als Aperitiv aber auch als Essensbegleiter»

ist der Molino eine feine Sache.

Bewertet von Marie-Rose am 06.07.11.
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Preis-Leistung

«Sommerfeuer»

spanisch-feurig, obwohl gleichzeitig leicht und unendlich erfrischend. Herrlich!

Bewertet von gerolio am 25.06.11.
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Preis-Leistung

«Guter Party-Wein»

Bewertet von Kristina am 22.06.11.
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Preis-Leistung

«El Molino»

super guter Sommerwein

Bewertet von Leonardosch am 16.06.11.
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Preis-Leistung
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Ein frischer Sommerwein.

Bewertet von leo45 am 16.06.11.
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«el molino»

sehr gekonnte weine für den alltag ,und mit dem delinat-prädikat ,wahrscheinlich das beste was man für diesen preis geniesen kann!

Bewertet von Pankhaase am 15.06.11.
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Geschmack
Preis-Leistung

«Einfacher und doch eleganter Wein»

Der "typische weisse Spanier" zu gebratenen Sardinen, zu Muscheln, sehr lecker auch als Weinschorle wunderbar.

Bewertet von Matthias Hofmann am 15.06.11.
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Geschmack
Preis-Leistung
Ohne Titel

Ein toller Wein für diesen Preis!

Bewertet von Schimmelreiter am 20.05.11.
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Preis-Leistung
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Für meine Bedürfnisse ist dieser Wein optimal - auch wenn ich kein wirklicher Weinkenner bin

Bewertet von HCR am 28.04.11.
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Preis-Leistung
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Sehr gut

Bewertet von Peter Reichelt am 27.04.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von thomi am 28.12.11.
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Preis-Leistung
Ohne Titel

Bewertet von Hans-J am 28.12.11.
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Bewertet von lisi am 14.12.11.
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Bewertet von Engelbert Dietl am 13.12.11.
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Bewertet von Claudia am 20.11.11.
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Bewertet von Komtur am 03.10.11.
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Bewertet von gwibi am 28.09.11.
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Bewertet von Weinfreund aus Lehnheim am 14.09.11.
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Ohne Titel

Bewertet von Michael Nisi am 14.09.11.
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Ohne Titel

Bewertet von badencoach am 09.09.11.
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Bewertet von Lüneburger am 05.09.11.
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Bewertet von alomob am 19.08.11.
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Bewertet von soulmate am 15.08.11.
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Bewertet von Irmtraut Stallmann am 10.08.11.
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Ohne Titel

Bewertet von Nanni am 02.08.11.
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Bewertet von Jampa K. Phukhang am 27.07.11.
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Bewertet von uh am 27.07.11.
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Bewertet von Reason am 27.07.11.
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Bewertet von hoose am 20.07.11.
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Ohne Titel

Bewertet von Picard am 06.07.11.
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Bewertet von G.S. am 04.07.11.
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Ohne Titel

Bewertet von aus den gärten am 30.06.11.
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Bewertet von barni1948 am 27.06.11.
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Bewertet von am 19.06.11.
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Bewertet von lilalolli am 18.06.11.
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Bewertet von Torsten K am 17.06.11.
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Bewertet von Peter Schneider am 15.06.11.
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Bewertet von dashahn am 15.06.11.
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Bewertet von scheri am 15.06.11.
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Bewertet von pepelemoko am 15.06.11.
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Bewertet von Kurt Ammann am 12.06.11.
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Bewertet von pianno am 01.06.11.
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Bewertet von smolli am 01.06.11.
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Bewertet von siloc am 18.05.11.
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Bewertet von Dänische Dogge am 12.05.11.
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Bewertung nach Delinat-Richtlinien: 1 Schnecke

Die Delinat-Biorichtlinien sind die strengsten Europas. Sie basieren auf einem Modell mit drei Qualitätsstufen: Die Minimalanforderungen werden mit 1 Schnecke ausgezeichnet, 3 Schnecken gibts für das höchste Niveau. Schon die unterste Stufe mit 1 Schnecke ist in den meisten der über 100 Richtlinienpunkte deutlich strenger als EU-Bio.

Hier sehen Sie, wie weit dieser Wein und das Weingut unsere Anforderungen erfüllen.

Es werden keine mineralischen Blattdünger verwendet.
Es werden keine synthetischen Düngezusätze, kein Klärschlamm und keine Gülle verwendet.
Es werden auch mineralische oder synthetische Dünger verwendet.
Es wird ausschließlich bioaktive Düngung wie Kompost, Mulch, Gründüngung usw. eingesetzt.
Es wurde kein ausserordentlicher Düngemitteleinsatz ohne Bodenanalyse und/oder ohne eine Ausnahmegenehmigung vorgenommen.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar ausgebracht.
Es wurden einmalig zur Bodensanierung 0.00 Tonnen Kompost pro Hektar verwendet.
Der Anteil ganzjähriger vegetativer Bodenbedeckung beträgt 10.00 %.
Schnittholz bleibt im Weinberg.
Es findet keine Bodenbearbeitung mit einer Arbeitstiefe von mehr als 30 cm statt.
Der Boden der Rebflächen wird während der sechsmonatigen Winterruhe höchstens zur Neuaussaat oder einmaligen Tiefenlockerung bearbeitet.
Es wurden keine Dünger verwendet, die Schlachtabfälle enthalten.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 100.00 kg Stickstoff (N) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 50.00 kg Phosphat (P2O5) pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 120.00 kg Kalium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung einmalig 0.00 kg Kalium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
In den letzten 3 Jahren wurden insgesamt 30.00 kg Magnesium pro Hektar in biologisch gebundener Form gedüngt.
Es wurde mit einer Ausnahmegenehmigung von Delinat-Consulting einmalig 0.00 kg Magnesium pro Hektar in mineralischer Form gedüngt.
Während der Winterruhe ist der Rebberg ganzflächig begrünt.
Es wird kein gebeiztes Saatgut verwendet.
Die Arbeitszeiten entsprechen den nationalen Gesetzen und Normen. Überstunden werden kompensiert oder angemessen entschädigt.
Es gibt keine unbegründete vertragslose Anstellung von Personal.
Die Arbeitnehmenden werden über allfällige Gesundheits- und Unfall-Risiken aufgeklärt.
Den Arbeitnehmenden werden genügend und adäquate Schutzkleider zur Verfügung gestellt.
Allen Arbeitnehmenden stehen menschenwürdige Unterkünfte und hygienische Einrichtungen zur Verfügung.
Die medizinische Versorgung aller Mitarbeitenden ist gewährleistet.
Die Arbeitnehmenden besitzen ein uneingeschränktes Recht zu Versammlungen.
Arbeitnehmer werden nicht aufgrund von Gewerkschaftsmitgliedschaft oder -aktivität diskriminiert.
Überstunden werden durch Kompensationsleistungen abgegolten.
Es wird keine Zwangsarbeit praktiziert. Identitätspapiere, Eigentum oder Lohn werden nicht zurückzubehalten, um Arbeitnehmende am Verlassen des Betriebes zu hindern.
Es gibt keine Kinderarbeit im Betrieb.
Mitarbeiter werden nicht diskriminiert.
Es gibt keine Löhne unterhalb des gesetzlichen Minimums. Lohnkürzungen werden nicht als Strafmassnahmen eingesetzt.
Der gesamte Betrieb mit allen zugehörigen Betriebseinheiten, welche in kommerzieller Produktion stehen, wird biologisch bewirtschaftet und untersteht einer Kontrolle und Zertifizierung.
Die Kontrollstelle wurde nicht gewechselt oder sie wurde mit Offenlegung der Gründe und mit schriftlicher Meldung an Delinat-Consulting gewechselt.
Es werden keine Erzeugnisse aus gentechnisch veränderten Organismen oder mit ihrer Hilfe erzeugter Produkte verwendet.
Es werden keine synthetischen Partikel im Nanometerbereich (<100 nm) z.B. als Zusatzstoff, als Verpackungsmaterial, als Pflanzenschutzmittel, Dünger, Reinigungsmittel oder als Filter verwendet.
Es werden mindestens 3 Massnahmen zu Energieeffizienz und/oder erneuerbarer Energie und/oder Vermeidung von Abfällen durchgeführt.
Kellereiabwässer werden durch Kläranlage gereinigt oder die diesbezüglichen nationalen Vorschriften sind eingehalten.
Abfälle aller Art werden korrekt getrennt, recycliert oder entsorgt.
Es wurde sichergestellt, dass lokale, regionale und nationale Gesetze eingehalten werden.
Es werden keine Reinigungsmittel verwendet, die chemisch-synthetische Pestizide enthalten.
Es werden keine chlorhaltigen Reinigungsmittel oder Javelwasser oder höchstens einmal für die jährliche Reinigung fester Installationen eingesetzt.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Bewässerungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Pflanzenschutzmassnahmen werden aufgezeichnet.
Es liegen vollständige Parzellenpläne von allen Parzellen vor (Übersicht), mit eindeutiger Parzellenbezeichnung gemäss Parzellenliste, mit ökologischen Ausgleichsflächen, konventionellen Nachbarflächen, Hotspots usw. vor.
Es liegt eine vollständige Liste aller Parzellen vor mit eindeutiger Parzellenbezeichnung (Nummer oder Name), Flächengrösse, sowie den Angaben: EU-Bio-Umstellung seit, EU-Bio zertifiziert seit, Delinat zertifiziert seit, usw.
Zeitpunkt und Menge der eingesetzten Saaten werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt, Art und Menge aller Düngemassnahmen werden aufgezeichnet.
Zeitpunkt und Art aller Bodenbearbeitungsmassnahmen werden aufgezeichnet.
Falls Traubengut durch Abtrift nachbarlicher Pflanzenschutzspritzung kontaminiert wurde, ist das Traubengut getrennt gelesen, verarbeitet und gekennzeichnet worden.
Es wurde nach der Blüte keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurde keine Phosphonsäure zum Pflanzenschutz verwendet.
Es wurden keine chemisch-synthethetischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt.
Es werden keine Herbizide eingesetzt.
Es wurden 2.00 kg Kupfer pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden 5.00 kg Schwefel pro Hektar für Pflanzenschutzspritzungen eingesetzt.
Es werden keine Fallen gegen Wirbeltiere aufgestellt.
Es werden keine Ausrottungsaktionen vorgenommen.
In fünf Jahren wurden insgesamt 11.20 kg metallisches Kupfer pro Hektar eingesetzt.
In fünf Jahren wurden insgesamt 205.86 kg Schwefel pro Hektar eingesetzt.
Es werden keine Mittel gegen Drosophila Suzukii oder Rebzikaden eingesetzt.
Es werden keine Cu- oder S- Spritzmittelreste ins Feld oder ins Abwasser entsorgt.
Gegen Schadinsekten sind einzig Bakterienpräparate nach Anhang II der EU-DVO 889/2008, Pheromonfallen (stets mit Bedarfsnachweis!) sowie biodynamische Präparate zugelassen.
Die ökologische Ausgleichsfläche angrenzend an die Weinberge und im definierten Umkreis um die Weinberge erfüllt die Vorschriften.
Es werden keine Böschungen, Sträucher, Hecken oder Parzellenrändern abgebrannt.
Es wachsen durchschnittlich 15.00 Büsche pro Hektar inmitten der Reben.
Im Durchschnitt gibt es einen Hotspot mit Baum pro 5.00 Hektar Rebfläche.
Die maximale Distanz eines Rebstocks zum nächsten Baum beträgt 100.00 Meter.
Der Anteil der Blühflächen, die nicht vor dem 1. Juli gemulcht oder gemäht werden, beträgt 5.00 %.
Es werden mindestens 2 Massnahmen zum Schutz und zur Förderung seltener, gefährdeter und wertvoller Nutz- oder Wildtiere sowie ebensolcher Kultur- oder Wildpflanzen umgesetzt.
Der Wein wurde vor seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Es wurde keine Sorbinsäure verwendet.
Es wurde keine Ascorbinsäure verwendet.
Es wurden nur die in den Richtlinien definierten SO2-Formen verwendet.
Der Wein wurde nicht entsäuert, es wurde kein Kalziumkarbonat (CaCO3) eingesetzt.
Der Wein wurde mit 1.00 Gramm Weinsäure pro Liter angesäuert.
Der Korken wurde nicht sterilisiert, nicht bestrahlt, nicht mit Chlor gewaschenen, nicht gefärbt, nicht kolmatiert und besteht nicht aus Presskork oder aus Kunststoff.
Es werden keine Twintop-Korken verwendet.
Es werden keine ionisierenden Strahlungen und ionisierter Produkte verwendet.
Der Wein enthält keine weiteren, hier nicht aufgeführten Hilfsstoffe oder aromatischen Zusätze.
Der Wein enthält kein Hühnereiweiss oder Eiklar.
Der Wein wurde nicht mit vegetabiler Gelatine behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Milchprodukten geschönt.
Der Wein wurde mit Bentonit behandelt.
Für den Wein wurde kein Tannin als Schönungsmittel verwendet.
Der Wein wurde nicht mit Siliziumdioxid/Kieselsol geschönt.
Der Wein wurde nicht mit Gummi arabicum behandelt.
Der Wein wurde nicht mit Kohlensäure versetzt.
Der Wein wurde weder mit Crossflow mich mit Filterkerzen gefiltert.
Der Wein wurde nicht mit weniger als 0,2 Mikrometern filtriert
Die Maische wurde nicht oder auf höchstens 35°C erwärmt.
Der Wein wurde nach seiner Stabilisierung nicht mit Zitronensäure angesäuert.
Der Most oder die Maische dieses Weines wurden vor der alkoholischen Gärung nicht geschwefelt.
Es wurden keine mit Pestiziden kontaminierte Trauben verwendet.
Die Trauben wurden maschinell gelesen.
Das Pressen der Trauben bzw. Maische fand nicht mittels kontinuierlich arbeitenden Pressen statt.
Es wurden keine Vakuumverdampfer, Umkehrosmose oder Kryoextraktion eingesetzt.
Der Traubenmost wurde um maximal 1% Vol. mit biologischem Reinzucker oder Traubenmostkonzentrat angereichert.
Der Traubenmost wurde nicht mit Zucker oder zuckerhaltigen Konzentraten angereichert.
Es wurden keine Aroma-Hefen und -Enzyme eingesetzt.
Es wurden keine aromatisierten Zusätze ohne Deklaration eingesetzt.
Der Wein wurde nicht mit Holz-Staves, -Chips oder -Pulver aromatisiert.
Es wurden keine Reinzuchthefen und keine pektolytische Enzyme für die Vinifizierung verwendet.
Klassische Bakterienkulturen für die Weinbereitung wurden nicht verwendet.
Bei der Mischung von Weinen wurde jeweils der Wein mit der niedersten Stufe deklariert.

Speisenvorschläge:

Aperitif Tapas Tortilla

Mit 8-10 °C servieren

Bis mindestens 2012 lagerfähig