Valenica DO 2019

Pago Casa Gran Càlato

Prickelnd, aromatisch und erfrischend: Dieser peppige Perlwein aus der spanischen Rosado-Hochburg harmoniert besonders gut zu diversen Empanadas (gefüllte Teigtaschen).

15.80
Flasche 0.75 l ( 21.07 pro l) inkl. MwSt, Lieferung portofrei
Art.-Nr. 6764.20
6 Flaschen
sofort lieferbar | portofrei ab 0 Euro

Degustationsnotiz

Helles, leuchtendes Strohgelb; feines Perlenspiel; im Bukett Noten tropischer Früchte wie Litschi und Ananas sowie ein Hauch Aprikose; belebende Mousse, am Gaumen fruchtig-süsse Geschmacksakzente; im Finale herrlich erfrischend und süffig
David Rodriguez, Weinakademiker

David Rodriguez,<span> Weinakademiker</span>

Steckbrief

Kategorie Schaeumer
Region Valencia
Weingut Pago Casa Gran S.L.
Rebsorten Moscatel (60%)
Malvasia (40%)
Lagern Bis mindestens 2021 lagerfähig
Verschluss Kork
Vegan ohne tierische Inhaltsstoffe hergestellt (Info)

Datenblatt

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Alkohol 12.0 %
Säure 6.4 g/l
Restzucker 15.6 g/l

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Analysedatum: 06.05.2020

Über diesen Wein

Pago Casa Gran Càlato

Die Küstengebiete Valencias sind bekannt für aromatische Gewächse aus Moscatel- und Malvasia-Trauben. Beide hat Carlos Laso in den Weingärten seiner Pago Casa Gran integriert. Er kultiviert sie in den höher gelegenen Lagen von Vall de Les Alcusses, wo sie ihre Vorzüge ganz besonders gut entfalten können. Aus den Trauben keltert er den prächtigen Perlwein Càlato.

Der Moscatel de Grano Menudo und der Moscatel de Alejandría sind zwei Vertreter aus der vielfältigen Familie der Muskateller-Trauben. Hochwertiger Moscatel de Grano Menudo oder Muscat Blanc à Petits grains wie er in Frankreich heisst, wird in Spanien vor allem in Navarra und Katalonien angebaut, es sind alles in allem keine 1000 Hektar. Etwa zehn Mal mehr Flächen sind mit Moscatel de Alejandría beziehungsweise Muscat of Alexandria bestockt. Muskateller-Trauben werden in Spanien traditionellerweise zu Süsswein ausgebaut. Carlos Laso, immer interessiert an Neuem, sei es im Rebberg oder im Keller, hat entdeckt, dass sich aus diesen Sorten ebenso frische, aromatische Perlweine keltern lassen. Dazu trägt auch Malvasia, die dritte im Bunde, bei, sie heisst in der Region Subirat. Carlos Lasos Càlato begeistert durch sein duftiges Bukett und das lebhafte Gaumenspiel. Ob als erfrischender Aperitifwein oder als Begleiter zur leichten Küche, dieser weisse Valencianer bringt’s.

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